前幾天晚上吃燒烤，在店子里看完了《戰狼2》，吳京演的熱血沸騰。我們茅臺也在電影里露了臉，吳京跟一個黑人小伙比拼啤酒，吳京完勝。一個黑人小伙非常憤怒。吳京的干兒子拿著茅臺大聲吆喝。黑人小伙拿起茅臺酒，與吳京開始拼酒。一大口下去，吳京面不改色心不跳。黑人小伙辣的不停的哈氣..... 在很多電影里，都是紅酒，啤酒，包括白蘭地之類的洋酒露臉，而我們的白酒，卻很少露臉。
于是 近日，“中國白酒酒莊聯盟年會”在四川省瀘州市召開。會上提出，隨著全球一體化進程的加快以及“一帶一路”倡議的深入發展，中國白酒走向世界正面臨著難得的機遇。近年來，白酒酒莊作為中國白酒發展的嶄新業態，到底酒莊能否成為白酒快速打開世界市場的一把鑰匙呢？
重視“產區”概念 實現白酒產業化發展
作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的產量占到世界烈性酒總產量的30%，但卻未能像威士忌、白蘭地等烈酒一樣在全世界范圍內獲得廣泛認可和喜愛，在全球烈性酒市場所占份額甚至不足1%。烈酒作為世界上酒精飲料產品的為重要組成部分之一，在世界上很多國家都有上千年的歷史，長期以來深受全球消費者喜愛。
發展至今，“產區”的概念已成為世界烈酒佳的價值體現。隨著“世界十大烈酒產區”的推出，這也給在中國“產區”的白酒企業指明了一個新的發展思路。中國名優白酒要向世界著名烈酒看齊，勢必要從釀酒生態、釀酒原料、質量管理、釀酒技藝、品牌建設等諸多方面對對自己提出更嚴格的要求，中國白酒產區建設則是白酒產業創新轉型的一項重要舉措。
據酒商記者了解，由中國酒業協會提出的白酒酒莊發展模式，旨在發展白酒產業創新商業模式，以酒莊聯盟推動傳統白酒釀造技藝和白酒文化的回歸。此外，白酒酒莊發展模式提出的個性品質、白酒釀造生態、釀造文化等要求，也是實現白酒產業由規模集群、品牌效益向品質為上、特色效益轉變的重要舉措。
酒商分析團隊指出，隨著白酒產區建設的不斷深入，在白酒酒莊嚴格的準入制度、品質標準、品牌建設和消費服務體系等一系列措施的嚴格保障下，未來白酒酒莊的發展不僅可以為消費者提供更加優質的消費體驗，又可以實現效益增長和價值提升，同時還能實現產品的特色化需求。白酒酒莊標準體系的進一步規范、健全，不僅是白酒品質的重要保障，也必將成為產區品牌建設、支撐產區發展的重要驅動力。
順應““一帶一路” 與世界烈酒市場接軌
有研究顯示，“一帶一路”潛在的白酒消費是國內消費量的兩倍以上，而隨著“一帶一路”戰略的深入推進，中國白酒的國際化發展也站在一個巨大的風口浪潮之中。酒商分析團隊認為，中國白酒走向世界必須要與國家建立一個有效的接軌方式，而白酒酒莊無疑是白酒價值和品質的好展現方式之一。
隨著全球經濟一體化進程的加快和“一帶一路”倡議的深入實施，中國在世界的影響力也急劇提升，白酒作為中國具代表性的產品，中國白酒需要走向國際，同時白酒產業也面臨著個性品質和產品特色化的發展需求。面對這一難得的機遇，通過培育一大批特色鮮明的中國白酒酒莊，不僅可以通過相對熟悉的酒莊形態讓國外消費者了解并愛上中國白酒，也可以讓中國白酒與世界烈酒有效接軌，終促進中國白酒產業的發展。
中國白酒酒莊聯盟指出：2018年是規范酒莊發展的關鍵之年，對于中國白酒酒莊的認定一定要高標準、嚴要求、高規格、高品質。不僅要扎實做好各項工作，切實有效地推進建設工作，同時也要讓白酒“酒莊酒”這一國際化表達深入落地，真正幫助白酒打入世界烈酒市場。
以文化為根基，做大做強民族品牌
在發展白酒酒莊的過程中，“白酒文化”無疑是重要的根基所在。中國白酒作為我國歷史悠久、底蘊深厚的傳統民族產業，歷經數千年風風雨雨，深深扎根進了中華民族的靈魂和血脈，給予了中國白酒綿綿不的發展動力。酒商分析團隊認為，白酒酒莊作為中國白酒發展的嶄新業態，創新固然重要，但是也必須要堅守中國白酒文化的根基，用酒莊這一全新的概念，在世界舞臺上講好中國白酒故事，傳播中國白酒文化。
顯然，白酒酒莊在中國還是一個新生事物，如何在國際酒莊的競爭中實現彎道超車至關重要。國際上著名一些的名酒產區，無一不是依靠具特色的名酒酒莊和規模龐大的名酒企業作為重要的殺手锏。
事實上，經過長期的發展與積淀，我國茅臺、五糧液、等著名酒企業都擁有數量可觀和質量上乘的老酒坊、老窖池等資源，也建立起了規模宏大、功能完備的產業發展集群。因此，以老窖池和老作坊作為建設基礎，以名酒品牌作為信譽背書，重現傳統中式酒坊特色和魅力，充分利用好名酒的資源、技術、品牌等優勢，不僅是中國白酒酒莊創新發展的有效捷徑，或許也將成為中國白酒走向世界的重要驅動力。
