摘自酩悅
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。天氣漸漸的冷了下來，一轉眼“立冬”已至。
每年秋冬交替之時，許多上班族和體弱體虛的人飽受感冒頻發的困擾。除了平時不注意體育鍛煉外，其工作繁忙、心理壓力所造成的身體抵抗力低下無疑也是一個重要因素。
適量飲酒不僅可以增強我們機體的免疫抗病機能，更能直接殺死部分病毒。酒進入體內后，通過促進新陳代謝，能散寒祛溫，活血通經，祛除疲勞，放松身心。長期喝的話，能夠延緩衰老。
白酒作為中國人最喜愛的酒類，在寒冷的冬天如何做到飲酒與養生兼顧呢？
飲好酒
飲酒養生之道，
對于酒的品質是最為看重的，
高度白酒，要么不喝，要喝就喝好酒。
正如顧仲在《養心錄》中所言：
酒以陳者為上，愈睞愈妙。
暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，
飲必傷人。
正所謂：不苦、不甜、不酸、不辣，
是為好酒。
飲時心境要好
無論是與親友小聚還是月下獨酌，
飲酒時的心境都是很重要的，
古言“借酒消愁愁更愁。”
其實并不是無道理的，
身體不適、過分憂愁或盛怒之時，
如再飲酒，
勢如火上澆油，更宜失控，
以致造成不堪設想的后果。
對身體大不宜。
飲必小咽
從小看過各種綠林俠客，
或碗或壇，大口吃肉喝酒，
視為豪爽，
無論誰看了都覺得這才是痛快，
其實這樣飲酒是不科學的。
明龍遵釵在《飲食紳言》中說：
“喝酒不宜太多大急，否則會損傷腸胃和肺。
肺是心、肝、脾、腎、肺五臟中最重要的部分，
好比帝王車子的車蓋，特別不能損傷。”
其實吃飯、飲酒都應慢慢地來，
這樣才能品出味道，
也有助于消化，
不致于給脾胃造成過量的負擔。
勿混飲
各種不同的酒中除都含有乙醇外，
還含有其他一些互不相同的成分，
其中有些成分不宜混雜。
多種酒混雜飲用會產生一些新的有害成分，
會使人感覺胃不舒服、頭痛等。
空腹勿飲
中國有句古語叫“空腹盛怒，切勿飲酒”，
認為飲酒必佐佳肴。
因為酒進入人體后，乙醇是靠肝臟分解的。
肝臟在分解過程中又需要各種維生素來維持輔助，
如果此時胃腸中空無食物，
乙醇最易被迅速吸收，
造成肌理失調、肝臟受損。
因此，飲酒時
應佐以營養價值比較高的菜肴、水果，
這也是飲酒養生的一個竅門。
勿強飲
飲酒時不能強逼硬勸別人，
自己也不能賭氣爭勝，
不能喝硬要往肚里灌。
《荼余客話》中引陳畿亭的話說：
“君子飲酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。
夫惟府井仆役，以通為恭敬，以譫為慷慨，
以大醉為歡樂。”
言語中雖然合有輕侮勞動人群之意，
但他說的不要勸人醉是極為可取的。
酒后少飲茶
自古以來，
不少飲酒之人常常喜歡酒后喝茶，
以為喝茶可以解酒。
其實則不然。酒后喝茶對身體極為有害。
李時珍說：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，
膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”
現代科學已證實：
所說的酒后飲茶對腎臟的損害。
據古人的養生之道，
酒后宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿熬湯解酒。
冬日的夜晚，閑暇時刻，美美地品上一杯酒，聽聽歌曲，讀讀詩文，驅走一天奔波的寒氣，祛除工作的疲憊，在愜意中靜心養生，實在是一種既健康又優雅的生活方式。
