中秋市場“酒量”如何？聽聽終端怎么說2023-09-15 14:09:22
摘自華夏酒報
有業內人士表示，中秋、國慶期間，白酒消費整體可能會呈現出“冷熱不均”的態勢······
“有點蠢蠢欲動的感覺，開始上量，再等幾天可能還會好一點，但遠沒有往年中秋的火爆，銷售大旺季出現的幾率不太大。”河南酒商王先生看著諾大的煙酒店，淡淡地說。 今年的白酒消費呈現出“過山車”的現狀，從一季度的消費復蘇，銷量和消費量雙增長為整個行業打了針“興奮劑”，開門紅過后，第二季度就是白酒傳統的消費淡季，但是，從4月初就出現消費放緩的勢頭。隨著部分白酒品牌消費量的減少，市場價格也出現不同程度的波動，價格倒掛、庫存增加、動銷乏力等促使白酒低位運行。 進入9月，隨著中秋國慶節假日的臨近，白酒的消費旺季究竟如何？連日來，《華夏酒報》記者通過走訪多個白酒產區和采訪北京、天津、河北、湖南、山東、浙江、福建、廣東、湖北等省市白酒運營商、經銷商發現，今年中秋白酒可能呈現出品牌熱、品類熱和開發品牌低迷以及競爭殘酷的現狀。
01
品類熱帶動品牌聚焦
“產品好不好賣，火爆不火爆，放在‘百榮’檢驗一下，不到半年就知道結果。”有著中國白酒市場“晴雨表”之稱的河南鄭州百榮世貿已經成為白酒的“檢驗”基地。每年數百億的流水不只是白酒運營商和經銷商的樂土，同時也是眾多白酒企業快速發展的“吸金池”。 近年來，在茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、釣魚臺等醬酒品牌的帶動下，醬香型白酒實現了從茅臺熱到整個醬酒品類熱的轉變。前兩年，正是醬酒發展的最佳時期，不管是大品牌還是小品牌，甚至是開發或貼牌產品同樣能火。 在“百榮”從事多年的白酒運營商張先生表示，在百榮僅打著“王茅”“華茅”和“賴茅”名號的產品不下上百種，價格也是從百元到700元不等。但是，今年除了幾個一線醬酒品牌外，多數品牌的銷量不是太好，一部分蹭醬酒流量的產品銷量也是直線下降。中秋臨近，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春、古井等品牌銷量在增長，其他品牌增量不太明顯。 “中秋旺季，醬香優勢品牌的銷量會有大的提升，小眾品牌或貼牌產品如何應對消費端的挑戰，中秋旺季將是一次新的考驗。”在仁懷市河南商會會長宋昱慶看來，隨著“醬酒”的持續深化，行業迎來新格局調整。2023年，仁懷整個產區市場大概估計，銷售下滑30%左右，醬酒行業真正開始進入品牌引領、品質引領的新時代。 宋昱慶表示，從醬酒的銷售市場來看，近年來，除了河南、山東等傳統核心銷售區域之外，江蘇、北京、湖南、新疆、福建等地的醬酒品牌也迎來了發展和市場開拓。但是，醬酒競爭對象已經發生改變，由之前的醬酒與其他香型之間的競爭轉變為醬酒與醬酒之間的競爭。隨著醬酒之間的競爭持續，強勢品牌和名酒優勢更加凸顯，眾多非知名醬酒品牌面臨洗牌，銷量下滑多集中在小微品牌，對知名品牌和強勢品牌影響不是太大。一瓶酒，或者說一個品牌足以帶動一個產區白酒的繁榮。汾酒從2019年營收首破百億大關，到2022年營收262.14億元，其業績證明清香白酒的魅力不減當年。2023年，汾酒發展更加迅猛，數據顯示，第一季度營收126.82億元，同比增加20.44%；凈利潤約為48.19億元，同比增長29.89%，實現開門紅。上半年，山西汾酒實現營收190.11億元，同比增長23.98%；凈利潤為67.67億元，同比增長35%。 9月初，《華夏酒報》記者在山西呂梁汾陽清香型白酒核心產區走訪時了解到，清香型白酒從汾酒熱已經實現了品類熱的轉化，清香型白酒成為眾多白酒運營商和經銷商關注的核心產品。在杏花村鎮多家白酒企業生產現場，生產線已經開足了馬力，加班加點忙生產。
一家白酒企業負責人朱先生表示，從8月上旬開始，訂單明顯增加，原來只開兩條生產線，如今生產線全開，每天都有運營商催單。在杏花村鎮經濟技術開發區，《華夏酒報》記者看到來自山東、河北、河南、內蒙古、陜西、安徽和甘肅等地的貨車進出，有送包材的，也有裝完貨發往外省的。據來自山東的貨車司機范師傅介紹，近一個月的時間，他先后在山西和山東跑了7趟，拉的都是清香型白酒。 擁有多個醬香、濃香和清香白酒品牌的湖南白酒運營商楊先生表示，隨著品牌的聚焦和品類的升溫，他對代理的白酒品牌做了進一步調整，除保留6個強勢品牌和區域品牌外，近兩年先后精簡品牌8個，產品20多個。 “今年中秋，將重點發力名酒，不斷加大促銷力度，加強團購和圈層渠道，力爭實現旺季開門紅。”楊先生信心滿滿。
02
冷熱不均可能成常態
9月12日，《華夏酒報》記者在鄭州丹尼斯、大潤發、華潤萬家等商超走訪時了解到，中秋臨近，前來采購和詢價的消費者明顯多于二季度，但成交量增速還不是太明顯。通過幾家商超的酒水促銷員處獲悉，除茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖等一線產品和系列酒外，120元-200元價格帶的品牌關注度高于其他產品。 河南大齊雅致商貿有限公司總經理齊瑞鋒表示，隨著中秋臨近，白酒經銷商還是像往年一樣積極備貨，暢銷產品也都準備充足，倉庫的積壓產品還是不太暢銷。進入9月，白酒銷量處于不溫不火狀態，與八月對比差不了多少，但咨詢的客戶明顯增多，最后半個月才是中秋銷售的最佳時間，到時候，估計會有出貨高潮，但絕對不會火爆。 《華夏酒報》記者在百榮世貿商城走訪時發現，并沒有出現往年車水馬龍的繁忙景象。白酒運營商高先生透露，看著店面不是太忙，今年物流也很卷，為了搶到貨運單，都跑到各家運營商的大倉庫接貨，人員大部分抽調到倉庫。高先生表示，今年出現大小品牌齊上量的可能性不是太大，低價位的產品也不好出手，消費者關注的重點是品質，沒有好品質，銷量也不會因為旺季而增長。“名酒動銷加快，百元價格帶的產品好賣一點，其他動銷不明顯。”河南白酒運營商張淼告訴《華夏酒報》記者，中秋、國慶期間，名酒優勢明顯，白酒消費整體可能會呈現出“冷熱不均”的態勢。9月至今，名酒銷量與8月相比增長30%以上，其他變化不大。 中秋、國慶十一長假也是白酒消費的重要節點，隨著中秋、國慶的臨近，在白酒旺季搶跑賽中，仰韶酒業八月初就緊抓“雙節”動銷，在河南十八地市開啟了多種形式營銷活動。商丘是河南的東大門，河南著名的“酒窩”，既是產酒大市，也是消費大市，成為白酒品牌爭搶的“消費重地”。近日，仰韶彩陶坊在商丘市場深耕終端的基礎上，演繹了一場精準觸達、品牌破圈與市場動銷的旺季營銷經典大戲，借助多元化達人視頻互動在全網的總曝光量超過1億。 河南蔡洪坊酒業公司總經理王永華表示，早在2個多月前就開始備戰中秋，所有生產線滿負荷運轉，隨著經銷商數量和消費網點的增長，蔡洪坊馥柔香新產品的上市成為消費新的亮點，根據訂貨量和消費需求預測，今年中秋與去年同期相比提升50%以上。
在河南，賣得好的不只是一線品牌，河南本土知名品牌銷量也不錯。河南鄭州人民路一家煙酒店老板告訴《華夏酒報》記者，除了茅臺、五糧液、汾酒、洋河之外，河南仰韶彩陶坊地利、人和銷量很好，其銷量占煙酒店白酒總銷量的45%。除此之外，寶豐、杜康、宋河等品牌的銷量也在上升。 何先生準備為公司員工每人發一箱酒作為中秋福利，由于今年上半年營收不太理想，去年中秋900元一箱的福利酒只能控制在600元左右。何先生表示，沒有辦法，只能等年底效益好的時候再補回來。白酒消費“冷熱不均”將是白酒旺季消費的一種現象。在河南潤無聲酒業有限公司董事長王振看來，中秋白酒的動銷率會有很大提升，但一部分不太重視品質，靠蹭醬酒和清香流量的產品可能會出現銷售遇冷現象，旺季也是清庫存的最佳時機，只有清庫存減輕運營壓力才能增強新產品的市場布局。 “白酒消費‘冷熱不均’可能會成為常態。”王振表示。
