茅五瀘都在布局氣泡酒！白酒企業(yè)的年輕化戰(zhàn)略“抓得住年輕人”嗎2024-06-06 09:06:20

摘自中南商圈

      繼貴州茅臺(tái)之后，五糧液也開(kāi)啟了氣泡酒的布局。

      據(jù)天眼查消息，近日，四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“五糧氣泡酒”“WULIANG HIGHBALL”商標(biāo)，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。

      兩月前，貴州茅臺(tái)就已發(fā)布了低度果味氣泡酒新品“UMEET藍(lán)莓氣泡酒”；去年底，瀘州老窖聯(lián)合曉醉推出首款白酒風(fēng)味氣泡酒。

      白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛對(duì)南都灣財(cái)社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者表示：“以茅臺(tái)、五糧液為代表的國(guó)內(nèi)白酒巨頭確實(shí)在試水起泡酒，以及國(guó)內(nèi)一些新酒飲品牌在培育氣泡酒市場(chǎng)，目前該品類在國(guó)內(nèi)處于起步階段?！?/font>

氣泡酒市場(chǎng)到底如何？

      據(jù)悉，氣泡酒延續(xù)了氣泡水的口感，諸多產(chǎn)品主打“0糖”“0脂”，改變了傳統(tǒng)白酒度數(shù)高、口感烈的特性，性價(jià)比高，滿足了當(dāng)代年輕人更寬容的社交場(chǎng)景需求。

      隨著元?dú)馍值葰馀菟某鋈?，疊加年輕人微醺經(jīng)濟(jì)的盛行，氣泡酒也逐漸興起。近年來(lái)，不僅白酒企業(yè)在布局氣泡酒，飲料企業(yè)、啤酒企業(yè)等也在加速入局。

      從百威的“麥克斯氣泡酒”、廣氏菠蘿啤的“廣氏氣泡酒”，到農(nóng)夫山泉的“TOT氣泡米酒”、宗馥莉自創(chuàng)品牌KellyOne的“三度半氣泡酒”，再到可口可樂(lè)的“托帕客硬蘇打氣泡酒”、旺旺旗下的“莎娃3度蹦氣泡酒”，以及統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)去年推出的8度氣泡酒“Uni-Wonder”等，氣泡酒品牌層出不窮。

      市場(chǎng)嗅覺(jué)靈敏的資本近年來(lái)也有加碼投資氣泡酒的跡象。早在2021年，氣泡酒品牌“曉醉”便獲得了3000萬(wàn)元的天使輪融資；2022年，氣泡酒品牌“大于等于九”也完成了A輪融資，由大鉦資本領(lǐng)投，融資金額高達(dá)億元級(jí)。

      各大白酒企業(yè)、飲料企業(yè)以及資本紛紛入局，氣泡酒的市場(chǎng)潛力如何？據(jù)GlobalData發(fā)布的《中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)評(píng)估與預(yù)測(cè)（至2026年）》報(bào)告，氣泡酒類年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.3%。

      不過(guò)上述較高的增長(zhǎng)更多是基于目前氣泡酒市場(chǎng)處于起步階段，整體市場(chǎng)規(guī)模較小、基數(shù)較低。蔡學(xué)飛也表示：“氣泡酒整體上比較小眾，市場(chǎng)較窄，屬于小圈層亞文化，品類尚未形成，品牌更是比較龐雜?！?/font>

     “五糧液、茅臺(tái)等布局氣泡酒短期內(nèi)銷售意義有限，更多的還是希望借助氣泡酒的年輕化屬性完成對(duì)于消費(fèi)群體的滲透，以及對(duì)于新酒飲的品類占位，是在存量市場(chǎng)尋找新的增量細(xì)分市場(chǎng)?！辈虒W(xué)飛同時(shí)對(duì)南都灣財(cái)社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者說(shuō)道。

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氣泡酒、雞尾酒、果酒等齊上陣

      存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，“抓住年輕人”以尋增量市場(chǎng)成為各大白酒企業(yè)的主要戰(zhàn)略之一，因此，酒企在氣泡酒、雞尾酒以及果酒等領(lǐng)域動(dòng)作頻頻。

      近年來(lái)五糧液持續(xù)深化“年輕化”布局，在氣泡酒、雞尾酒以及果酒等領(lǐng)域不斷推陳出新。在今年糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，五糧液便以“五糧液，這YOUNG喝”為主題，推出一系列低度酒產(chǎn)品，其中便包括去年9月發(fā)布的“五谷羅尼”雞尾酒。

     而在去年底的經(jīng)銷商大會(huì)上，五糧液也明確表示正大力研發(fā)低度酒體，正朝著年輕化、低度化布局。

     時(shí)間拉長(zhǎng)來(lái)看，早在2013年，五糧液酒就已針對(duì)年輕人推出青梅果酒、青梅實(shí)酒以及冰珀43等；此外，在年輕化戰(zhàn)略上，公司在咖啡、冰淇淋等領(lǐng)域上均有試水。

     不僅是五糧液，貴州茅臺(tái)早前已在今年3月份發(fā)布了低度果味氣泡酒新品“UMEET藍(lán)莓氣泡酒”等，瀘州老窖也在通過(guò)推出“中華清酒”“中國(guó)酒粕美妝系列”拓寬公司產(chǎn)品線探尋增量市場(chǎng)。

      各大白酒企業(yè)試水果酒、氣泡酒、雞尾酒等領(lǐng)域的意圖很明顯，旨在通過(guò)多元化布局瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者群體，期待某個(gè)單品出圈成為爆款，為公司業(yè)績(jī)進(jìn)一步打造增量。

      縱觀果酒、氣泡酒等低度酒市場(chǎng)，確實(shí)已有大單品出現(xiàn)。白酒行業(yè)分析人士楊承平就對(duì)南都灣財(cái)社-酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組表示：“多元化消費(fèi)場(chǎng)景下，個(gè)別創(chuàng)新單品確實(shí)出圈了，比如江小白旗下‘梅見(jiàn)’銷量還不錯(cuò)，于是諸多酒企都試圖破圈?！?/font>

     據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，“梅見(jiàn)”2022年?duì)I收已突破10億元，今年1-2月份梅見(jiàn)銷售業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)39%。

     不過(guò)，并非所有創(chuàng)新化的酒類產(chǎn)品都能快速出圈，不僅需要企業(yè)品牌、技術(shù)、資金等多維度的賦能，更需要市場(chǎng)的驗(yàn)證。整體來(lái)看，氣泡酒、雞尾酒等在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段，在培育市場(chǎng)方面仍有較長(zhǎng)的路要走。