摘自云酒頭條
9月6日，陜西寶雞，古稱“陳倉”之地，迎來了一場中國酒業盛會。以“從供給側到大市場”為主題的酒業領軍50人大會第四屆會議舉辦。
活動期間，數十家酒類流通企業齊聚。
華致酒行連鎖管理股份有限公司總經理李偉、廣東粵強酒業有限公司董事長王富強、商源集團董事長總裁朱躍明、甘肅義順供應鏈管理集團股份有限公司董事長張秉慶、遼寧英民酒業集團董事長符子英、1919營銷總裁鄭廣先、河南酒便利商業股份有限公司董事長蔡立斌、張家口市糖酒副食有限責任公司董事長韻德貴八位大商作為代表，上臺交流和分享。
大商會議分享的話題，分別是“雙向奔赴，新形勢下的廠商關系”“酒業新周期的增長與路徑”，準確切中酒業發展脈搏。
八家大商，包含中國A股首家酒類流通上市公司，廣東打造全品牌、全渠道品牌運營商，酒類互聯網轉型領跑公司，以平臺+著稱的浙江大商，西北打造批發+零售連鎖的百年老店，河南酒類連鎖優等生，東北名酒代理商標桿，河北老糖酒公司代表。
八家大商公司年營收突破300億，商業模式各有特點，地域涵蓋東南西北中，在中國酒類流通行業頗具代表性。此次寶雞論道，為酒業變局期如何破局提供新視角，也為中國酒類流通未來發展，提出了新思路。
作為中國首家A股上市的酒類流通企業，2005年成立的華致酒行多年與茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春、奔富、拉菲等名酒緊密合作，對廠商關系有很深理解。
李偉以《穿越新周期、共擔新使命》為主題進行分享。
李偉
李偉表示，過去幾十年，中國酒業經歷不同的發展周期面對各種挑戰，展現出了強大韌性和適應能力，造就了酒業“量價齊升”繁榮局面。
近年來，中國酒業洗牌加速，強集中強分化，競爭激烈。渠道、品質、產能趨同，行業進入存量競爭時代，但酒商仍需要保持信心。與此同時，政府、行業協會、上游酒企、流通酒商、終端門店產業鏈條每個環節，都承擔了助推酒業的責任。
李偉提出，面對當前市場環境，華致酒行始終堅持創新和改革。首先是產品升級、不斷滿足消費者需求；同時不斷建設一支穩定的、專業的、有充分商業經驗的團隊。“廠離不開商、商離不開廠”，廠商搭建命運共同體，共同面對市場沖擊，這對于平穩度過中國酒業新調整周期十分重要。
此外，希望國家相關部門出臺更多政策扶持、加強監管，確保市場的公平競爭和行業的健康發展。“讓我們一起攜手，同舟共濟、推動產業發展，穿越周期共創行業新繁榮。”李偉說到。
如果說李偉作為上市酒類流通企業代表，對廠商關系提出了建議。張秉慶則從酒商如何自我變革發展合伙人角度，分享了甘肅義順公司“雙連鎖”經驗。
2014年，甘肅蘭州義順公司成立義順酒行，拓展零售連鎖；2015年公司成立分公司，發展批發連鎖。
經過10年發展，目前公司零售連鎖板塊擁有“義順酒行”和“義順老張的店”60家門店，每個店設有多個合伙人，擁有員工200多人，營銷合伙人550人，其零風險參與，享受60%的門店利潤，在蘭州等城市實現29分鐘送達。
在批發板塊，公司擁有連鎖分公司業務處45家，員工200多人，覆蓋甘肅所有市州和縣區市場，每家公司員工持股1/3，享受2/3利潤分紅，服務終端店10000家。
在10年“雙連鎖”實踐中，公司不僅和員工實行了利益捆綁，還打造共享共建平臺，從定期舉辦線下沙龍、企業管理、法律服務、金融理財等八個方面，賦能合伙人及其企業。
張秉慶
實施上述創新，張秉慶提出，十年以來，公司每年兩位數增長，2023年批發板塊和零售板塊整體增長30%。2024年3-8月，義順直營連鎖板塊在集團的銷售占比超過四分之一，同比增長10.28%，電商業務比去年同期銷售增長了124.9%。
來自1919的鄭廣先，則以《場景數字化、助推產業生態化》為主題，分享了酒商如何向互聯網和數字化轉型。
鄭廣先
在鄭廣先看來，1919年經過多年發展，2024年整個戰略發生了很大變化，從原來的以新零售為主的加盟形態，變成了數字化場景的生態品牌，即“用數字化把酒水消費場景再做一遍”。
如何做？鄭廣先提出，“天地人網”——天網（流量）、地網（履約）、人網（資產），是最新戰略的基礎邏輯。同時，提出了“餐+酒——1919吃喝”“即時零售——1919快喝”“酒水私域——1919購”“無限零售——1919酒類直供（6S超級門店）”等四個解決方案。
為此，鄭廣先表示，面對當下的挑戰，酒業應聚焦品牌力、供應鏈整合、信息技術應用及金融賦能四大方面，共同構建新型產業生態。特別是供應鏈的開放與整合，將成為酒業未來發展的關鍵。
鄭廣先呼吁，酒業同仁共同參與到這一產業升級中來，利用各自的供應鏈、服務及資源，共同打造超級新型的消費產業生態。他堅信，在需求邏輯發生變化的當下，只有攜手共進，才能創造更多的市場奇跡。
酒業新周期，酒商如何破局？
2020年伊始，中國酒業逐漸出現高集中、強分化、增速放緩，步入發展“新周期”。酒類流通企業如何破局？G50期間，五位酒商代表分享了觀點。
“1988年粵強酒業成立，當時一瓶五糧液才賣20多元，現在五糧液八代價格站上了千元，可以說30多年來，中國白酒特別是名酒整體量價齊升，酒業進入新周期后，這一生意邏輯發生轉變。”王富強表示。
王富強
量價齊升結束，如何破局？
首先，公司必須擁有更多的渠道，并具備把控渠道的能力，要在渠道上下功夫，與下游形成巨量合作。
其次，應該不斷創新，公司賺了錢可以拿一部分對新業態進行投資，“不同的賽道有不同賽道的營銷邏輯”，尋找專業的人來做專業的事，粵強成功投資酒仙網、微牛電商等都是成功案例。
王富強提出，粵強酒業定位全渠道酒水綜合服務商，布局全酒品全渠道，在做好傳統渠道同時不斷拓展直銷、電商直播、連鎖等新模式，為公司發展注入源源不斷的活力。
與粵強酒業定位全渠道、全品類相比，浙江商源則強調聚焦“平臺+”。
朱躍明
朱躍明表示，1994年浙江商源創立以后，商業模式經歷了“賺差價”“品牌運營”“成立合資公司”三個階段，公司發展很快也出現了瓶頸。
2008年-2015年，公司從中山大學邀請了盧泰宏教授，以及參加《華為基本法》編撰的專家對企業咨詢，尋找答案，最后確定了轉型服務商，打造供應鏈向平臺商轉型。
2015年開始，商源不斷迭代升級，向供應鏈平臺+轉型，在做供應鏈同時，幫助前端運營，運營品牌，運營渠道，運營社群，包括運營物流，以及供應鏈金融，通過運營產業生態凸顯自身價值。
與廣東粵強、浙江商源不同，遼寧英民酒業集團聚焦名酒，走出了一條名酒區域深耕的成功之路。
符子英
符子英提出，1996年英民酒業創立，始終堅持名酒運營。2001年公司率先和貴州茅臺合作，開出了遼寧省首家茅臺專賣店。并先后攜手五糧液、汾酒、西鳳酒、劍南春等中國名酒。
以西鳳酒為例，2024年公司與西鳳酒合作，在沈陽布局了800-1200家終端門店，預計年銷售西鳳超2000萬元，公司還建設了數百平方米的西鳳名酒展示品鑒館，2025年1月即將開業，將為西鳳在東北市場品牌傳播市場拓展，起到很大作用。
蔡立斌
河南酒便利作為一家優秀區域酒類連鎖，近年來成長很快。蔡立斌表示，在酒業調整期，酒商不僅要求穩還要力爭做到規模第一，因為市占率越高現金流越好，從這個意義上看，進攻是最好的防守。
調整期強調做大規模，規模與利潤是否成為反比？蔡立斌認為這并不絕對，酒商要在“運動中求發展”動態平衡，這也為酒商如何穿越周期，提供了一條新思路。
韻德貴
作為一家老牌國有糖酒企業，張家口市糖酒副食公司近年來穩中有進。韻德貴表示，計劃經濟時期產品供不應求，有“商德”的經銷商可以贏得口碑；市場經濟環境下供大于求，具備“德商”酒類流通企業才能持續發展。
近年來，公司堅持傳承國有糖酒公司良好口碑，通過搭建金融供應鏈、賦能培訓合作伙伴、深耕大客戶等策略，重點服務好張家口數百個客戶，經營業績不斷“穩中有升”。
1978年改革開放至今30多年，中國酒類流通行業經歷“計劃調撥”“流通批發”“鎖定終端”“消費者為王”等不同階段，中國酒商與時俱進，發展壯大成為酒業一支不可或缺的力量。
值此酒業新周期來臨，酒類流通如何破局？論道寶雞，八位大商的觀點已經給行業諸多啟迪。由此看來，G50的舉行為中國酒業提供了一場思想饕餮盛宴，寶雞激辯，更碰撞出了酒類流通變革思考的火花。
有了目標和方向、明確了方法，中國酒類流通行業必將“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”。
