摘自每經將進酒
酒類即時零售賽道正高速增長，足不出戶、半小時送達的酒水消費模式也正被越來越多的消費者接受。
11月23日，“傳承經典 創新無界”AIIC2024酒業創新與投資大會主論壇——全球酒業創新案例發布活動在海南海口舉辦，美團閃購酒飲及生鮮食品業務總經理周南發表“渠道再進化”的主題演講。
酒類即時零售的訂單主要來自美團、餓了么、京東到家等幾大生活服務平臺，以及京東酒世界、1919快喝（酒類流通企業“1919”旗下酒類即時零售云連鎖業態）等酒類即時零售玩家的App或小程序。平臺作為連接者，正在為門店與品牌找到更多的顧客，帶來生意增長。
美團閃購是美團旗下的即時零售平臺。周南表示：“我們認為酒水是2025年在即時零售行業中最有發展潛力的品類之一。”
美團閃購酒飲及生鮮食品業務總經理周南 圖片來源：活動主辦方提供
啤酒仍為即時零售核心品類 但白酒增速很高
“目前中國酒類零售終端市場規模約1.4萬億元，酒類線上化率仍舊較低，線上渠道尤其是即時零售市場仍有巨大增長空間。預計未來3年，酒類即時零售市場將繼續保持高速增長，市場規模可破千億（元）?！泵缊F方面近期曾向《每日經濟新聞·將進酒》記者表示，這將為酒類品牌商和零售商提供重要的增長機會，也為酒類實體零售從業者帶來廣闊創業機遇。
據介紹，美團閃購的酒飲用戶偏好在晚上進行小酌，節假日、親友聚會等場景也是購買高峰。此外，出差用戶會利用美團購買高端白酒以應對商務宴請需求。
“美團閃購作為即時零售平臺，針對年輕單身或兩口之家等特定消費群體，以及不同消費場景，可以提供快速配送服務及場景解決方案，滿足他們對酒類的即時消費需求。”周南介紹道。
當前，越來越多消費者對便利性的需求提升，正驅動著酒飲行業的供給進化，酒類即時零售也正步入發展的快車道。
通過與眾多酒飲渠道品牌合作，美團閃購酒水品類實現了快速的增長。據悉，美團閃購在酒飲領域已服務近10萬家酒飲門店。2024年上半年，美團閃購酒飲品類的規模同比增長超過60%，白酒交易規模同比增長100%。
“啤酒是我們的核心優勢品類。在今年的啤酒節，國內主要品牌在美團的生意單月基本上‘破億’，白酒占比越來越高。”據報道，美團閃購方面近日對外表示。除了啤酒、白酒之外，葡萄酒、洋酒、精釀以及一些小酒也高速增長。
圖片來源：受訪企業提供
行業線下加速開店 美團加速建設“閃電倉”
酒類即時零售賽道進入高速成長期的同時，行業競爭也已日趨激烈。
此前，1919快喝公司合伙人、總經理劉偉曾向《每日經濟新聞·將進酒》記者表示，今年8—10月，1919快喝銷售額同比增長超300%。后續，1919快喝將基于目前的優勢，持續擴大門店規模，布局全國市場，在門店規模上向萬店沖刺。
整體戰略層面，美團閃購的重點策略已經明確。今年10月的2024美團即時零售產業大會上，美團相關負責人表示，閃電倉是即時零售最大機會。公司也同時發布了閃電倉“繁星計劃”——2027年，美團將建成10萬倉。當前，美團閃電倉數量超過3萬個。據悉，美團閃電倉為零售前置倉模式。
“我們希望通過閃電倉的繁星計劃，讓酒水不同品類覆蓋中國的各大城市，滿足用戶對酒飲日益增長的便利性需求?！敝苣媳硎?，對于酒飲商家，美團閃購為其提供從選址、貨盤、運營到系統的開倉全鏈路支持，助力門店經營。
