摘自云酒頭條
在汾酒高速增長引領下，
清香品類熱熱度不減，
品牌熱正萌芽生長。
剛剛結束的春季糖酒會上，四川兩節山酒業有限公司總經理劉小兵，接待了一位千里之外的新疆大商。
大商告訴劉小兵，近年來，清香龍頭汾酒在新疆年銷量從數千萬一路飆升到幾個億，相比濃香、醬香，其品類份額大幅提升。公司今年參加春糖，就是希望OEM一款自有品牌，上車清香，分享紅利。
2024年清香白酒銷售收入突破1000億元。中國酒業協會《中國酒業“十四五”發展指導意見》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的行業占比從15%上升至20%以上，清香品類熱已經持續多年，并向縱深發展。
清香如何學習濃香、醬香，從品類熱轉化為品牌熱，成為關注焦點。
山西汾陽市酒廠股份有限公司執行董事、山西汾陽市酒廠大眾酒有限公司總經理徐濤介紹，清香依然是汾酒一股獨大，但山西省年銷量20億清香酒企缺位，5-10億酒企也不多，大多數酒企還采用OEM代工貼牌，梯隊建設上與濃香、醬香白酒有相當差距。
春糖期間，云酒頭條走訪調研發現，多家清香酒企正積極轉型，抓住品類熱到品牌熱紅利。
█ 兩類市場、小步快跑、滾動發展
春季糖酒會期間，山西龐泉酒莊高光亮相。
公司在酒店設展，以“生態清香”主題展區強化品類展示，與意向經銷商深度溝通；在主會場展館，龐泉根據清香白酒最具國際香型特點，進行了新中式調酒表演，將產品“清正、純凈”優勢傳遞給參展商和消費者。
為了釀造一瓶清香好酒，龐泉已經耕耘了14年。
2011年，龐泉品牌誕生。彼時，清香熱方興未艾，公司遵循釀好酒不急賣理念，潛心打磨“龐泉十六凈”工藝體系，夯實品質根基。伴隨清香品類熱興起，龐泉也得到市場和經銷商充分認可，但公司并未急于跑馬圈地區域擴張。
“龐泉酒莊的目標，不是短期收割市場，而是與經銷商共同成長，共享清香品類長期紅利。”山西龐泉酒業集團營銷公司總經理崔基表示，清香熱興起后，公司借助天網、人網、地網的三網工程系統打造品牌勢能。
龐泉在山西及環周邊省份，采取根據地拓展模式，聚焦小區域，實現高占有；在長三角等潛力市場則推進大商聯合開發模式，讓利于商，通過“品牌酒區域獨家經銷商+品牌開發酒合作+聯合品牌合作”等多種合作模式，共建共享、眾創共贏清香品類紅利。
伴隨龐泉逐漸品牌升空渠道落地，2025年公司開啟全國化進程。山西龐泉酒業集團營銷公司常務副總經理張小丁介紹，“龐泉有底氣、有實力與經銷商共建市場，共享大清香帶來的財富機遇”。
下一步，公司會根據清香品類的特征和成熟度，采取“兩類市場、小步快跑、滾動發展”的區域拓展策略，以“資源聚焦+模式創新”破局，讓酒商分享從品類熱到品牌熱的紅利。
█ 結硬寨、打呆仗
3月22日，山西杏花村汾酒專業鎮體驗中心暨汾陽王酒西南運營中心在成都世紀城會展中心開業。一個是清香白酒板塊不容忽視的重要增長極，另一個則是清香白酒龍頭產區，二者出晉入川，同框亮相春糖，迅速吸引業內外廣泛關注。
“推動汾陽清香型白酒產業從區域集群向全國統一大市場縱深發展，助力構建‘大兵團作戰、大市場競爭’新格局”，在汾陽市2025年酒類產業規劃中，當地為深化“杏花村汾酒專業鎮”品牌全國化戰略布局，全力推進山西杏花村汾酒專業鎮體驗中心建設，在成都、北京、西安等10個重點城市的核心商業街區分別打造一家山西杏花村汾酒專業鎮體驗中心，在汾陽市域內打造30家體驗中心。
汾陽王同樣看中了產區全國化過程中的機會。汾陽王酒業董事長王再武表示，成立西南運營中心是汾陽王渠道升級的標志性事件，公司將以體驗中心為窗口，向全國消費者傳遞中國清香白酒第二大品牌的魅力。
“結硬寨、打呆仗”，清香白酒企業的市場擴張步步為營，成為春糖不容忽視的一大現象。
與汾陽王向外拓展不同，河南寶豐、四川凸酒都在今年不約而同強化了對大本營市場的重視。
寶豐酒業今年提出，將2025年設為“改革調整年”，進行了戰略規劃、組織架構、營銷策略以及品牌價值體系建設等一系列的革新與調整，并聚焦省內大本營、聚焦c端消費者，旨在開啟更務實、更健康、更高質量的發展之路。
凸酒公司銷售副總經理何順軍介紹，公司經營以原酒銷售為主、布局散酒連鎖，2025年準備在根據地南充深化投入，打造樣板市場。“這是基于行業演變和企業自身資源的選擇。”
四川作為中國白酒重鎮，濃香是市場主流。清香熱興起后，其市場氛圍依然不如濃香，凸酒公司在相當長的時間里也主要以原酒外銷業務為主。
經過20多年培育，凸酒品牌在南充擁有較高知名度和影響力，公司自有品牌年銷量超過2000萬，在300元以上中高端團購市場占比很高，份額穩居南充清香白酒之首，此時進一步挖掘根據地優勢便很有必要。
何順軍表示，目前公司產品在南充以經銷商代理為主，在縣級市場有諸多空白。2025年公司強化直銷團隊建設，積極協助經銷商激活市場，加大直營力度，同時深入縣城完善網點建設。為了開發宴席，公司還專門推出一款白酒。通過上述措施，凸酒在南充將進一步提升品牌力美譽度，市場份額也將進一步提升。
今年春糖，清香白酒已經從數量規模型向質量效益型升級。何順軍坦言，原酒銷售是公司基礎，“打造品牌和樣板市場才是公司未來，這是大勢所趨”。
清理市場，重塑價格
來自中國臺灣的金門高粱酒把握“大清香”發展機會，在今年春糖表現搶眼。
糖酒會上，金門酒廠、金門高粱酒大陸總經銷旺大順（廈門）進出口公司（下稱旺大順）聯合主辦了“中國海島香型白酒開創之路暨兩岸酒文化融創研討會”，探討海島香型白酒傳承與創新，表示要順應清香熱，提升銷量打造品牌。
金門高粱酒作為臺灣第一白酒進入大陸多年，擁有較高品牌知名度，最高峰時，各渠道年銷量近10億。旺大順相關負責人介紹，2024年底，旺大順和金門酒廠簽訂了“4+4”年合作協議，成為中國大陸金門高粱酒總經銷商，將采取如下措施打造金門高粱酒。
規范產品清理市場。長久以來，大量通過不規范渠道進入大陸市場的金門高粱酒市場銷售。旺大順后續將合力酒廠，逐步清理整頓亂象。
穩定價盤體系。個別不規范商家，低價甚至制假銷售金門高粱酒，線上亂價較多。目前廠商已經和相關平臺溝通，將從4月起清理。未來公司還將采取更多措施，維護產品價格體系穩定。
豐富產品線。2025年起，金門高粱酒將升級三大市場主流系列產品，積極發力定制、聯名款產品。目前，每瓶終端價198-218元的黃金龍和白金龍，滿足了大眾口糧酒需求。
品牌煥新。旺大順將重點圍繞福建、廣東、江西等地，打造專場品鑒會，制定專業品鑒標準，協助經銷商開瓶動銷，滲透、培育更多金門高粱酒消費者，實現品牌煥新。
據悉，借助清香熱和金門高粱酒影響力，旺大順糖酒會參會效果良好，眾多經銷商主動到場咨詢，簽約金額超過千萬，有客戶現場打款。
圍繞產品矩陣的梳理與價值重塑，也成為越來越多清香白酒企業的共識。
“老名酒有品牌底蘊，有消費者基礎，在很多消費者心中都有深刻的品牌記憶，這是名酒品牌最強大的競爭力。”黃鶴樓酒業相關負責人介紹，汾酒已經在全國建立起廣泛的清香消費氛圍，這對其他清香品牌來說是迅速起勢的巨大窗口機會，定位“南派大清香”的黃鶴樓酒則有著更顯著的優勢。
今年，黃鶴樓酒業攜樓20、樓16、陳香1979等矩陣全面亮相，并重點突出“清凈柔，豐滿樓”的南派特質，以“風味差異化+產能規模化”占領消費者心智，受到不少酒商關注。
在調研中，多位清香白酒參展商表示，本屆糖酒會參展觀眾更精準，意向成交客戶占比更高。產品和商業模式創新受到歡迎，單純依靠模仿名酒或低價競爭的品牌則受到冷落。
