美團(tuán)閃購(gòu)首份戰(zhàn)報(bào)背后，白酒“第一次感受到了618的力量”？2025-06-05 16:06:23

摘自酒業(yè)家

為什么說“白酒第一次感受到了618的力量”？

     誰能想到，這個(gè)傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)淡季，竟因美團(tuán)閃購(gòu)的入局而變得異常熱鬧。

     5月28日凌晨，美團(tuán)閃購(gòu)618大促正式拉開帷幕，酒品類方面，大促開啟12小時(shí)內(nèi)，白酒整體成交額破3億，同比去年實(shí)現(xiàn)超200倍增長(zhǎng)，1499飛天茅臺(tái)半日內(nèi)已有超23萬人預(yù)約。茅臺(tái)、五糧液、劍南春等名酒成交額均破千萬元。

     動(dòng)銷時(shí)代，酒類即時(shí)零售憑借其帶來的確定性增量，正成為渠道進(jìn)化的重要方向。美團(tuán)閃購(gòu)酒品類618期間的爆發(fā)，既折射了白酒消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)需求的變遷，更進(jìn)一步體現(xiàn)了即時(shí)零售之于行業(yè)的重要性。

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酒品類迎來了成交波峰，白酒經(jīng)銷商直呼“第一次感受到了618的力量”

     誰能想到，這個(gè)傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)淡季，竟因美團(tuán)閃購(gòu)的入局而變得異常熱鬧。

     5月28日凌晨，美團(tuán)閃購(gòu)618大促正式拉開帷幕，酒品類方面，大促開啟12小時(shí)內(nèi)，白酒整體成交額破3億，同比去年實(shí)現(xiàn)超200倍增長(zhǎng)，1499飛天茅臺(tái)半日內(nèi)已有超23萬人預(yù)約。茅臺(tái)、五糧液、劍南春等名酒成交額均破千萬元。

     動(dòng)銷時(shí)代，酒類即時(shí)零售憑借其帶來的確定性增量，正成為渠道進(jìn)化的重要方向。美團(tuán)閃購(gòu)酒品類618期間的爆發(fā)，既折射了白酒消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)需求的變遷，更進(jìn)一步體現(xiàn)了即時(shí)零售之于行業(yè)的重要性。

      誰能想到，這個(gè)傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)淡季，竟因美團(tuán)閃購(gòu)的入局而變得異常熱鬧。

      5月28日凌晨，美團(tuán)閃購(gòu)618大促正式拉開帷幕，酒品類方面，大促開啟12小時(shí)內(nèi)，白酒整體成交額破3億，同比去年實(shí)現(xiàn)超200倍增長(zhǎng)，1499飛天茅臺(tái)半日內(nèi)已有超23萬人預(yù)約。茅臺(tái)、五糧液、劍南春等名酒成交額均破千萬元。

      動(dòng)銷時(shí)代，酒類即時(shí)零售憑借其帶來的確定性增量，正成為渠道進(jìn)化的重要方向。美團(tuán)閃購(gòu)酒品類618期間的爆發(fā)，既折射了白酒消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)需求的變遷，更進(jìn)一步體現(xiàn)了即時(shí)零售之于行業(yè)的重要性。

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讓速度成為產(chǎn)品體驗(yàn)的一部分

       白酒的產(chǎn)品體驗(yàn)，正在從飲中的口感體驗(yàn)和飲后的體感體驗(yàn)，向前再進(jìn)一步。

      “即時(shí)零售，讓速度成為白酒產(chǎn)品體驗(yàn)的一部分?！敝祁愡B鎖機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人王群指出，消費(fèi)者在聚餐場(chǎng)景中，能夠等待的時(shí)間不會(huì)超過半小時(shí)，部分消費(fèi)者甚至20分鐘無法送達(dá)就會(huì)放棄消費(fèi)?！巴ㄟ^美團(tuán)閃購(gòu)分鐘級(jí)的送酒速度，消費(fèi)者‘現(xiàn)在就喝’的飲酒需求得以充分滿足?！?/font>

      他進(jìn)一步表示，以速度為核心指標(biāo)的服務(wù)力，正在成為酒業(yè)渠道進(jìn)化的重點(diǎn)?！斑^去，賣酒是要靠堆庫存、壓貨、砸終端；現(xiàn)在，賣酒開始講‘下單30分鐘送到’，渠道的鋪貨邏輯、賣酒邏輯已經(jīng)完全改變了?！?/font>

      長(zhǎng)期以來，酒業(yè)渠道大都以代理經(jīng)銷模式為主，是“中心化零售”，地市級(jí)代理圍繞省級(jí)代理的倉(cāng)庫旋轉(zhuǎn)，縣區(qū)級(jí)代理圍繞地市級(jí)代理的倉(cāng)庫旋轉(zhuǎn)，“中心化零售”造成了流通成本高企，終端響應(yīng)速度受限；而傳統(tǒng)電商，則是通過效率革命，壓縮線下經(jīng)銷、批發(fā)、零售鏈條，以線上成本優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成價(jià)格優(yōu)勢(shì)，通過做大品牌線上增量蠶食煙酒店等零售終端份額，并在發(fā)展中形成“次日達(dá)”速度優(yōu)勢(shì)。

      然而，隨著消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步和白酒消費(fèi)者需求的不斷細(xì)化，傳統(tǒng)酒類零售的“空間壁壘”正在瓦解，酒業(yè)渠道發(fā)展邏輯已被悄悄改寫。以美團(tuán)閃購(gòu)為代表的即時(shí)零售，給出了更貼合時(shí)代需求的答案。

      “實(shí)際上，酒類即時(shí)零售是以互聯(lián)網(wǎng)為工具，賦能本地零售的數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)商品的‘分布式供給’，最終達(dá)成賣酒效率提升，服務(wù)時(shí)效也縮短至更為極致的15-20分鐘?！蓖跞罕硎?，相較于傳統(tǒng)電商，渠道顯然更歡迎即時(shí)零售模式，因?yàn)榧磿r(shí)零售帶來的增量是基于強(qiáng)時(shí)效性的“不馬上滿足就會(huì)消失”的需求，這對(duì)于傳統(tǒng)渠道而言是必須抓住的機(jī)會(huì)。

      此外，非日常時(shí)段（22點(diǎn)至次日8點(diǎn)）的產(chǎn)品供給也是酒類即時(shí)零售的增量來源之一?！熬€下商超門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間普遍為8點(diǎn)至22點(diǎn)，而消費(fèi)者夜間聚會(huì)時(shí)對(duì)酒有大量需求，美團(tuán)閃電倉(cāng)新供給模式整合即時(shí)配送服務(wù)以及24小時(shí)便利店資源，為消費(fèi)者提供全天候商品供給?！泵缊F(tuán)閃購(gòu)方面表示，夜間的酒類消費(fèi)需求，同樣帶來了可觀的消費(fèi)增量。

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美團(tuán)閃購(gòu)給出酒業(yè)渠道進(jìn)化最優(yōu)解

      作為酒類即時(shí)零售的先驅(qū)，美團(tuán)閃購(gòu)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)商品的“分布式供給”，得益于其多年來全力織就的美團(tuán)閃電倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)。

      據(jù)悉，美團(tuán)閃電倉(cāng)采用“網(wǎng)格化布點(diǎn)+動(dòng)態(tài)備貨”模式，已在全國(guó)開倉(cāng)超3萬個(gè)，單倉(cāng)SKU超2000，周轉(zhuǎn)效率較傳統(tǒng)門店提升3倍，將傳統(tǒng)四級(jí)分銷鏈路壓縮為“品牌-前置倉(cāng)-消費(fèi)者”三級(jí)，大幅提升供應(yīng)鏈效率。在去年10月份的“2024美團(tuán)即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，美團(tuán)發(fā)布了閃電倉(cāng)“繁星計(jì)劃”，預(yù)計(jì)至2027年，美團(tuán)將在全國(guó)市場(chǎng)建成10萬倉(cāng)。

      “酒水將是2025年即時(shí)零售最有發(fā)展?jié)摿ζ奉愔唬覀兿Ｍㄟ^閃電倉(cāng)的繁星計(jì)劃，讓酒水不同品類覆蓋中國(guó)的各大城市，滿足用戶對(duì)酒飲日益增長(zhǎng)的便利性需求?！泵缊F(tuán)閃購(gòu)酒飲及生鮮食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理周南表示，對(duì)于酒飲商家，美團(tuán)閃購(gòu)為其提供從選址、貨盤、運(yùn)營(yíng)到系統(tǒng)的開倉(cāng)全鏈路支持，助力門店經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，針對(duì)名酒，推出“美團(tuán)名酒行”項(xiàng)目，提供半托管服務(wù)以減輕商家線上運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。

      作為酒類即時(shí)零售的先驅(qū)，美團(tuán)閃購(gòu)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)商品的“分布式供給”，得益于其多年來全力織就的美團(tuán)閃電倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)。

      據(jù)悉，美團(tuán)閃電倉(cāng)采用“網(wǎng)格化布點(diǎn)+動(dòng)態(tài)備貨”模式，已在全國(guó)開倉(cāng)超3萬個(gè)，單倉(cāng)SKU超2000，周轉(zhuǎn)效率較傳統(tǒng)門店提升3倍，將傳統(tǒng)四級(jí)分銷鏈路壓縮為“品牌-前置倉(cāng)-消費(fèi)者”三級(jí)，大幅提升供應(yīng)鏈效率。在去年10月份的“2024美團(tuán)即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，美團(tuán)發(fā)布了閃電倉(cāng)“繁星計(jì)劃”，預(yù)計(jì)至2027年，美團(tuán)將在全國(guó)市場(chǎng)建成10萬倉(cāng)。

     “酒水將是2025年即時(shí)零售最有發(fā)展?jié)摿ζ奉愔?，我們希望通過閃電倉(cāng)的繁星計(jì)劃，讓酒水不同品類覆蓋中國(guó)的各大城市，滿足用戶對(duì)酒飲日益增長(zhǎng)的便利性需求?！泵缊F(tuán)閃購(gòu)酒飲及生鮮食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理周南表示，對(duì)于酒飲商家，美團(tuán)閃購(gòu)為其提供從選址、貨盤、運(yùn)營(yíng)到系統(tǒng)的開倉(cāng)全鏈路支持，助力門店經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，針對(duì)名酒，推出“美團(tuán)名酒行”項(xiàng)目，提供半托管服務(wù)以減輕商家線上運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。