摘自葡萄酒商業觀察
近兩個月,張裕醉詩仙中國民間葡萄酒品鑒大使課程已經在成都舉辦了近10場,近300位葡萄酒入門消費者參與,取得了很好的傳播效應。據悉,張裕未來幾個月將在成都舉辦30場類似活動。

一些對葡萄酒不太了解、沒有信心的消費者,甚至在此次課程后完成了人生的第一次購買。
醉詩仙成都代理商成都一合順商貿有限公司總經理湯長友稱:“張裕醉詩仙新品在成都的推進策列,采取小品會口碑傳播和無縫鋪貨的方式同步進行,瞄準零售消費者和年輕消費者,拉力和推力并舉,取得了開門紅?!?/font>

消費格局近年來發生變化后,很多傳統經銷商都在問:消費者去哪了?相信張裕醉詩仙在成都的創新嘗試,會給予行業一些啟發。
“從嚴格意義上說,成都不算是葡萄酒特別發達的市場。所以,在這種類型的市場應該進行更多消費者培育溝通工作?!睖L友稱,而醉詩仙又屬于一款大眾葡萄酒,所以我們目標人群定位為年輕人、入門級消費者。

傳統葡萄酒小型品鑒會一般邀請固定群體或權貴群體參加,而張裕醉詩仙在成都策劃的此次活動,更傾向于邀請各行各業年輕人參加,絕大部分來賓并非葡萄酒傳統的消費者。
“舉辦這種培訓類型活動并非單純為了現場購買,而是希望更多年輕人加強對葡萄酒了解,加強對百年品牌張裕的理解,然后去找到最適合自己的葡萄酒,并推薦給朋友。”張裕四川公司負責人孫肖璞稱。
“在成都這樣的西部市場,也不適合一上新品就高舉高打,廣告漫天遍地覆蓋,更適合去培育新的消費群體,去和他們深度溝通,讓部分人對葡萄酒產生好感,對品牌產生美譽度?!睖L友稱。

事實上,在自媒體傳播時代,傳統權貴階層一般持保守態度;反而是一些剛步入社會的年輕人,往往是大眾化消費潮流的引領者。
所以,倡導新鮮易飲、輕松時尚的張裕醉詩仙自面世起,就沒有只盯著權貴,而是試圖挖掘一個藍海市場,讓年輕人通過這款高性價比產品進入葡萄酒的世界。
張裕四川銷售公司總經理孫肖璞稱:“年輕人有一個特點,對于葡萄酒這個品類,人人都是潛在的購買者,人人又都是自媒體,如果他們感覺這款酒不錯,他們不但會購買,也樂于向朋友推薦,甚至會通過一些自媒體、視頻平臺去分享他們的消費感受,從而引領一種消費風潮,大部分年輕人在消費分享上持開放態度。”
張裕醉詩仙此次活動,也采取“中國民間葡萄酒品鑒大使課程”的方式,用創新玩法來舉辦小型品鑒會,讓年輕人為新鮮好奇而來,為豐富自己知識而來。

這種創新型培訓品鑒會一個非常大的優勢就是:幾乎所有參加培訓的人都把現場圖片和感受分享到了朋友圈,分享到自己的微博、抖音,分享到企業內部公眾號,看似是每場30人的培訓活動,其實影響到了成千上萬消費群體,這其實比很多大眾媒體廣告效果更好。

諾基亞公司在自己的內部公眾號寫到:“不能不說此次活動是紅酒小白的福音,有沒有覺得,膠片的每句話都是你我的心聲。感謝張裕醉詩仙品牌為我們講授紅酒課程,看著你們的口號,好青年,喝醉詩仙,似乎又青春了一回?!?/font>
“一次專業而免費的葡萄酒培訓課程,一次能體驗多種釀酒葡萄品種的品鑒會,一位平時接觸不到的優秀導師,對于很多年輕人來說,不正是很好的分享素材嗎? 以前是廣告轟炸出效果,現在必須鏈接和尊重每一位個體,讓他們成為自媒體陣地,去影響身邊的人,最終連點成線,連線成面?!?孫肖璞稱。
張裕醉詩仙成都的這種創新推廣活動,引起了不小的反響。也有一些經銷商也認為,這種培訓品鑒會過于專業,團隊很難勝任。事實上,張裕公司通過反復測試,這種創新型小型品鑒其實更容易復制,對于立志于在葡萄酒行業長線發展的經銷商而言,簡單有效。
WBO在此也將進一步解析張裕醉詩仙在成都的創新玩法。
一個有趣的視頻
為了吸引更多年輕人對葡萄酒的關注,張裕醉詩仙專門策劃了一部3分鐘的醉詩仙葡萄酒動畫短片,為初學型消費者講解新疆天山北麓的風土、不同葡萄品種特點和口感、以及每一位不同星座消費者可能喜愛的品種。盡可能讓枯燥的知識生動化,讓葡萄酒去對接大家感興趣的領域。
在現場,每一位初學消費者對動畫短片都很感興趣,讓他們在輕松愉悅中,了解到一顆葡萄如何變成一瓶葡萄酒的過程。

張裕醉詩仙在成都嘗試的近10場培訓活動,采取的是跨界理念和方式,沒有主動邀請任何一位葡萄酒從業者和愛好者。
其中有幾場活動,會定向針對一個行業人群,比如新媒體從業者、比如房地產從業者、通訊行業從業者;另外,也有幾場培訓活動直接走進企業,比如世界五百強的諾基亞以及成都最大的展會廣告公司;還會有一些跨界主題餐酒搭配活動,比如嘗試和成都辣鹵結合、和小龍蝦結合,和創新餐飲機構結合,去找到那些喜歡嘗鮮的吃貨群體。

“雖然參加活動的年輕消費者并不那么好找,但是如果仔細發掘周邊資源,去尋求朋友幫助,以免費培訓和品鑒的方式介入,這種小型聚最終也會很有人氣,因為這是大家都喜歡的活動類型?!弊碓娤沙啥即砩虦L順稱。

此次培訓活動,還加入了一些非常歡快的小游戲,以增強學員的體驗度和互動性。比如,很多初學消費者認為“盲品”就是蒙著眼睛品鑒,既然大家這么認為,那就不妨讓大家蒙著眼睛猜猜,杯中酒究竟是醉詩仙干紅、干白和桃紅?猜中者,獎品奉上。
另外,張裕醉詩仙還專門開發了一款盲品百家樂游戲,在老師完成講解后,測試大家聽課認真程度。只要你最終猜中杯中酒的葡萄品種,也會成為當天培訓課程的最佳畢業生,獎品多多。

當然,一位優秀導師也是培訓活動能否成功的關鍵。其實針對初學者,并非葡萄酒學位和段位越高越好,并非一定要三級、四級、大師來鎮場。脫離初學消費者盡講一些高深理論或者唯課本論的導師,適得其反。
張裕醉詩仙成都培訓活動挑選導師,都會深入淺出解析葡萄酒,從葡萄酒的禮儀入手,和初學者熟悉的行業去對比分析,更容易讓他們進入葡萄酒的世界。

“關鍵是,你首先要學會逗笑來聽課喝酒的年輕人,讓他們感覺這是一場小小的葡萄酒狂歡節。”一位張裕醉詩仙培訓課程的導師稱。