百威啤酒“老家”來(lái)人了！捷克百威走紅背后，還有場(chǎng)世紀(jì)商標(biāo)大戰(zhàn)2018-11-07 15:11:15

摘自云酒頭條

什么？我喝了這么多年的百威，居然“不正宗”？

         11月5日，中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海開(kāi)幕，來(lái)自世界各地的130多個(gè)國(guó)家及地區(qū)紛紛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)走進(jìn)中國(guó)。

         開(kāi)幕式之后，各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人共同巡館，行至捷克館時(shí)，捷克澤曼總統(tǒng)不僅即興用捷克產(chǎn)鋼琴演奏一曲，還邀請(qǐng)政要品嘗了著名的捷克啤酒——百得福啤酒。在充滿東歐獨(dú)特風(fēng)情的捷克，總統(tǒng)先生為何選擇用一款啤酒來(lái)款待貴賓，展現(xiàn)“捷克味道”？這款啤酒背后，又有著怎樣不為人知的故事？

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百得福是誰(shuí)？

        在《敢死隊(duì)3》中有一幕經(jīng)典畫(huà)面，一群老男人在打夠打爽后坐在一起喝慶功酒，而這個(gè)慶功酒就是百得福啤酒。

        百得福，德語(yǔ)名為Budweise，來(lái)自于捷克的著名啤酒城鎮(zhèn)布杰約維采，屬于窖藏啤酒（即拉格啤酒）。

        百得福啤酒深受德國(guó)啤酒的影響，在釀造過(guò)程中使用的原料為當(dāng)?shù)氐叵碌V泉水、酵母、麥芽、啤酒花，麥芽和酒花不一樣，風(fēng)味也就不一樣，所以只有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的啤酒才叫百得福，其他地區(qū)產(chǎn)的只能叫百得福風(fēng)味啤酒。

        酒精度為5%，采用天然礦泉水、捷克saaz啤酒花和摩拉維亞大麥釀造的捷克百得福擁有捷克皮爾森啤酒典型的特點(diǎn)，酒液金黃，干凈透徹，入口平滑、柔和、干爽，入口即有甘味，回味有淡淡的苦澀，泡沫豐富。

       據(jù)悉，近年來(lái)，通過(guò)中歐班列及進(jìn)口酒商等渠道，捷克百得福進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，在天貓、京東、馬可波羅等平臺(tái)都能看到百得福的蹤影，售價(jià)為11-13元不等。

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百得福與百威的世紀(jì)大戰(zhàn)

         實(shí)際上，百得福還擁有一個(gè)名字——“百威啤酒”。與大家熟悉的美國(guó)百威啤酒不同，這是來(lái)自捷克的百威。

         捷克百威的名字是來(lái)自于他的原產(chǎn)地，一個(gè)叫cesk budejovice的捷克小城，這個(gè)曾經(jīng)住過(guò)大量德裔居民的小城在德語(yǔ)中的稱(chēng)呼為budweis，百威由此而來(lái)。

         捷克百威與美國(guó)百威相隔萬(wàn)里，卻有著千絲萬(wàn)縷的歷史淵源，可謂是老大哥與小老弟打著官司成長(zhǎng)著。

         “Budweis”小鎮(zhèn)的啤酒釀造史要從1256年說(shuō)起，因是神圣羅馬帝國(guó)的皇家釀酒廠所在地，所以這里的啤酒被稱(chēng)為“國(guó)王的啤酒”。有意思的是，美國(guó)百威在宣傳過(guò)程中曾用過(guò)“啤酒的國(guó)王”為宣傳語(yǔ)。

         19世紀(jì)下半葉，“Budweis”小鎮(zhèn)釀造了一款可口的啤酒，名為百威，因品質(zhì)優(yōu)良，捷克百威很快便擴(kuò)散到了整個(gè)歐洲。隨后，大洋彼岸的西進(jìn)運(yùn)動(dòng)悄然而至，捷克百威的地位開(kāi)始動(dòng)蕩。

         就在此時(shí)，一位在美國(guó)的德裔商人Adolphus Busch在岳父產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上成立了anheuser-busch公司，為了借用著名啤酒產(chǎn)地budweis的名氣吸引歐洲移民，將自己公司出產(chǎn)的酒定名為“budweiser”。

         此后，Busch開(kāi)創(chuàng)性地只集中做一個(gè)品牌，不遺余力的做各種包括挖掘新的釀酒技術(shù)、沿著鐵路沿線建造冰屋、入股酒館實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品壟斷等一系列營(yíng)銷(xiāo)，使得百威這個(gè)啤酒品牌隨著美國(guó)西進(jìn)運(yùn)動(dòng)的影響力擴(kuò)散到了全國(guó)。早在1920年禁酒令之前，百威就成為了美國(guó)最著名的啤酒品牌。

         在此后的美國(guó)禁酒令中，美國(guó)百威將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了與釀酒相關(guān)的其他產(chǎn)品，幾乎成為了“美利堅(jiān)私釀行業(yè)的最大供應(yīng)庫(kù)房”。他們還將百威啤酒塑造成健康溫馨的現(xiàn)代化飲品，待到1933年禁令解除，美國(guó)百威在市場(chǎng)上已很難找到與之抗衡的對(duì)手了。

        美國(guó)百威在市場(chǎng)上混得風(fēng)生水起，老大哥捷克百威卻困境重重，例如在商標(biāo)的注冊(cè)上就遇到了無(wú)法解決的問(wèn)題。

        實(shí)際上，捷克百威問(wèn)世以后便已涉獵美國(guó)市場(chǎng)，并且多次申請(qǐng)注冊(cè)“budweiers”商標(biāo)。二戰(zhàn)結(jié)束后，捷克政府將捷克百威收為國(guó)有，無(wú)奈之下，捷克百威于1947年正式放棄在美國(guó)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。此后，由于冷戰(zhàn)和隨之而來(lái)的貿(mào)易壁壘，捷克百威面向西方的出口幾乎停滯，直至東歐劇變以后隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌和市場(chǎng)開(kāi)放，捷克百威才又活躍與歐洲啤酒市場(chǎng)。

         在市場(chǎng)上個(gè)碰面，擁有同樣商標(biāo)的“老大哥”和“小老弟”在商業(yè)法則下打起了官司，這場(chǎng)跨越世紀(jì)的商標(biāo)官司自1894年便已開(kāi)始。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙方的官司打遍了整個(gè)歐洲。期間，雙方各執(zhí)一詞：美國(guó)百威認(rèn)為自己源于德國(guó)移民，在1867年就開(kāi)始生產(chǎn)并使用該商標(biāo)；捷克百威則堅(jiān)持自己才是“正宗百威”，并強(qiáng)調(diào)早在1872年捷克百威就在美國(guó)銷(xiāo)售。

        直至1911年，雙方達(dá)成次協(xié)議，美國(guó)百威獲得在美國(guó)使用“budweiser”商標(biāo)權(quán)；由于美國(guó)百威擴(kuò)張速度太快，雙方于1913年再次簽訂協(xié)議，美國(guó)百威“budweiser”商標(biāo)可在除歐洲以外的國(guó)家使用，而歐洲之內(nèi)則是捷克百威使用；1939年，捷克百威正式退出美國(guó)市場(chǎng)；1990年，歐盟法官認(rèn)為兩種啤酒風(fēng)格截然不同，商標(biāo)不會(huì)造成混淆，以“和稀泥”的方式將包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲市場(chǎng)判給美國(guó)。

         捷克百威和美國(guó)百威并沒(méi)有因?yàn)楣俜降膽B(tài)度而停下官司的步伐。近年來(lái)，美國(guó)百威陸續(xù)獲得在歐洲11個(gè)國(guó)家的“budweiser”商標(biāo)使用權(quán)，而捷克百威則在德、奧、法等國(guó)收獲了勝利戰(zhàn)場(chǎng)。打官司的同時(shí)，美國(guó)百威也在試圖收購(gòu)捷克百威，曾數(shù)次溢價(jià)收購(gòu)捷克百威酒廠，但是都被捷克政府拒絕。在捷克政府看來(lái)，捷克百威已經(jīng)成為了國(guó)家的象征。

        實(shí)際上，捷克百威和美國(guó)百威在制作工藝上有很大的區(qū)別，這是“百威”商標(biāo)百年大戰(zhàn)中北歐盟裁定“各霸一方，井水不犯河水”的重要技術(shù)依據(jù)。工藝不同，味道也各有千秋，兩者相見(jiàn)，更像是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的PK。但無(wú)論如何，被消費(fèi)者認(rèn)可才是成功進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的鑰匙。

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市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放，進(jìn)口啤酒的時(shí)機(jī)來(lái)了

         進(jìn)入2018年后，中國(guó)啤酒市場(chǎng)逐漸回暖，國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒都有不錯(cuò)的成績(jī)，就7月份的數(shù)據(jù)而言，中國(guó)進(jìn)口啤酒9.16萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)31.1%，增長(zhǎng)比例呈現(xiàn)雙增長(zhǎng)的同時(shí)，相較于前幾個(gè)月，增速也明顯擴(kuò)大。

        顯然，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，價(jià)位更高端的進(jìn)口啤酒市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大，面對(duì)中國(guó)處在升級(jí)中的進(jìn)口酒市場(chǎng)，進(jìn)口酒企業(yè)紛紛摩拳擦掌。就在此時(shí)，中國(guó)再次向世界宣告，將進(jìn)行新一輪高水平開(kāi)放。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新一輪的對(duì)外開(kāi)放就從本屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)開(kāi)始，進(jìn)博會(huì)將進(jìn)一步引領(lǐng)改革開(kāi)放，這一輪將是高水平、全方位、立體式對(duì)外開(kāi)放。

        實(shí)際上，在此前，無(wú)論是新版外商投資負(fù)面清單落地，還是大幅降低進(jìn)口產(chǎn)品關(guān)稅，中國(guó)已經(jīng)向世界發(fā)出了新一輪開(kāi)放的信號(hào)。而此次在進(jìn)博會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，除了來(lái)自捷克的百得福，來(lái)自比利時(shí)、德國(guó)、斐濟(jì)等多個(gè)國(guó)家的啤酒也悉數(shù)亮相，進(jìn)口啤酒正迎來(lái)最好的時(shí)機(jī)。

        伴隨著中國(guó)的新一輪開(kāi)放，未來(lái)還將會(huì)有更多的進(jìn)口啤酒進(jìn)入中國(guó)，征戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)。而這場(chǎng)曠日持久的“百威”品牌之爭(zhēng)，或許早已化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中濺起的漣漪，真正角力的，或許仍將是過(guò)硬的品質(zhì)與品牌文化。