把歷史釀成了酒？！2019-03-18 10:03:03

摘自東方名酒

      2018年12月18日，五糧液第二十二屆1218共商共建共享大會上，501五糧液精彩亮相。五糧液股份有限公司副總經(jīng)理趙東表示，501五糧液即限定501車間古窖池釀造。“明池之前沒有窖”廣受關(guān)注。

      上世紀(jì)50年代，五糧液酒的生產(chǎn)主要是在宜賓老城區(qū)各個老糟坊中進(jìn)行。當(dāng)時的生產(chǎn)車間一共有9個。順河街為1車間、6車間、9車間生產(chǎn)場地，鼓樓街為2車間生產(chǎn)場地，走馬街為3車間生產(chǎn)場地，東濠街為4車間生產(chǎn)場地，外北正街為5車間生產(chǎn)場地，大院子為7車間生產(chǎn)場地和8車間磨粉生產(chǎn)場地。

       始建于上個世紀(jì)60年代的五糧液南岸生產(chǎn)新區(qū)于1976年1月全部建成投產(chǎn)，宜賓地委財貿(mào)部同意五糧液酒廠設(shè)立城區(qū)生產(chǎn)車間、南岸生產(chǎn)車間、磨粉制曲車間、成品儲存包裝車間。

       1991年10月，五糧液酒廠對所屬全部生產(chǎn)車間重新命名。命名的原則是：既然主要產(chǎn)品是五糧液，所以車間編號均以“5”開頭，尾號單數(shù)為釀酒生產(chǎn)車間，尾號雙數(shù)為輔助生產(chǎn)車間。據(jù)此，原城區(qū)生產(chǎn)車間為501車間，原南岸生產(chǎn)車間為503車間，原江北1、2、3車間合并為505車間，原江北5車間為507車間，始建于上個世紀(jì)80年代的原江北7車間為509車間、原江北紅廟子車間為511車間。以此類推，又新增加了513、515、517、521、523、525車間。而磨粉、制曲、陳勾、包裝、機動等輔助生產(chǎn)的車間，分別命名為502車間、504車間、506車間、508車間、510車間。