摘自云酒頭條
接下來的30年，酒業(yè)又將邁過哪些新節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)什么新目標(biāo)？
你可曾暢想過，30年后，就是2049年，偉大祖國將是什么樣子？
按照“兩個(gè)一百年”的核心目標(biāo)：到2021年中國共產(chǎn)黨成立100周年時(shí)，全面建成小康社會(huì)；到2049年中華人民共和國成立100周年時(shí)，建成富強(qiáng)民主文明和諧的社會(huì)主義現(xiàn)代化國家，順利實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。
站在2049年回望，未來30年，走在新征程上的酒業(yè)，又將邁過哪些新節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)什么新目標(biāo)？
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3800億、1600億，做大做強(qiáng)主業(yè)仍是核心目標(biāo)
過去70年，酒業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益等方面，都呈現(xiàn)出數(shù)十倍的增長。在充分滿足人們健康飲酒需求同時(shí)，在投資、稅收、就業(yè)等方面做出了重要貢獻(xiàn)，交出了完美答卷。
未來30年，酒業(yè)又將樹立什么樣的新發(fā)展目標(biāo)呢？“立足酒天地”，做大做強(qiáng)酒主業(yè)仍是核心。
按照四川省《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展培育方案》，白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入在2020年達(dá)到3000億元，2022年達(dá)到3800億元，占全國比重穩(wěn)定在40%以上，利潤占比提高到30%以上。
《貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》則提出，2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。魯酒振興、豫酒振興、蘇酒振興也都提出了相應(yīng)發(fā)展目標(biāo)。
茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液集團(tuán)也正即將邁入“后千億”時(shí)代。對(duì)于茅臺(tái)集團(tuán)未來發(fā)展，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳則表示，要加快發(fā)展步伐，立足主業(yè)擴(kuò)大酒天地，千億目標(biāo)后不停步，“做實(shí)”世界蒸餾酒第一品牌。
五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光則透露，五糧液爭取在“十四五”前期躋身世界500強(qiáng)企業(yè)，努力打造健康、創(chuàng)新、領(lǐng)先的世界一流酒企。與五糧液一樣，瀘州老窖等也提出了目標(biāo)，目前進(jìn)入這一榜單的“門檻”已經(jīng)達(dá)到約1700億元。
金磚國家新開發(fā)銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家、清華大學(xué)中國經(jīng)濟(jì)思想與實(shí)踐研究院創(chuàng)始院長李稻葵曾預(yù)測(cè)，中國將在2025年左右進(jìn)入高收入國家行列，2049年達(dá)到高收入國家平均水平，與日本和法國比肩。矚目未來，酒業(yè)的前景無疑更加值得期待。
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邁向高質(zhì)量發(fā)展之路
走過70年，經(jīng)歷高速發(fā)展的酒業(yè)，正轉(zhuǎn)入高速度與高質(zhì)量并重之路。
高質(zhì)量發(fā)展之路，體現(xiàn)在酒業(yè)競合時(shí)代的開啟，和已上升到中國名片、民族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展維度。茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒等企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，互訪協(xié)作、洞悉大勢(shì)、把握潮流，加強(qiáng)戰(zhàn)略合作共推競合發(fā)展，共同打造中國白酒高地、酒業(yè)命運(yùn)共同體，攜手共進(jìn)，為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的美好未來破局尋路。
高質(zhì)量發(fā)展同樣體現(xiàn)在企業(yè)層面。對(duì)于茅臺(tái)未來發(fā)展，李保芳在加快發(fā)展的同時(shí)，也提出了“合理平衡市場缺口，管好市場終端價(jià)格”等要求。目前，“文化茅臺(tái)”建設(shè)要增添茅臺(tái)發(fā)展新動(dòng)力，形成茅臺(tái)新時(shí)代的特質(zhì)，為“中國制造”打造新的樣板。
在“二次創(chuàng)業(yè)”新征程和沖刺千億的道路上，五糧液也正在加快自身的組織創(chuàng)新，加碼渠道、組織、系列酒和機(jī)制建設(shè)，積極推進(jìn)營銷數(shù)字化改革謀劃未來。
在行業(yè)競爭從“速度時(shí)代”走向“品質(zhì)為王”的高質(zhì)量時(shí)代，作為白酒三甲之一，洋河正吹響高質(zhì)量發(fā)展“集結(jié)號(hào)”，為蘇酒振興按下“加速鍵”。郎酒正向包括上市在內(nèi)的目標(biāo)發(fā)起沖擊，系統(tǒng)性提檔升級(jí)，明確提出未來5-10年實(shí)現(xiàn)濃香、醬香儲(chǔ)量20萬噸、30萬噸的目標(biāo)。
汾酒正推進(jìn)“11936”中長期復(fù)興，在規(guī)模上突破同時(shí)，實(shí)現(xiàn)體系、組織的全面復(fù)興。
高質(zhì)量發(fā)展還體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈層面。1919酒類直供為代表的新零售平臺(tái)，酒仙網(wǎng)為代表的綜合性垂直電商，華致酒行在資本市場上的探索，一批新興B2B平臺(tái)以及供應(yīng)鏈金融的快速崛起，都已經(jīng)開啟了酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。
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承擔(dān)更大社會(huì)責(zé)任
酒行業(yè)已進(jìn)入由大到強(qiáng)的新時(shí)代，其發(fā)展已經(jīng)走到需要更加強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任的程度。
當(dāng)前，脫貧攻堅(jiān)成為全社會(huì)的核心工作之一，到2020年要解決最后七千多萬群眾絕對(duì)貧困問題，“不能落下一個(gè)貧困地區(qū)、一個(gè)貧困群眾”。與此同時(shí)，2020年還是解決絕對(duì)貧困的終點(diǎn)，也是鄉(xiāng)村振興的全新起點(diǎn)。
在這一問題上，酒業(yè)正承擔(dān)著越來越多的社會(huì)責(zé)任。
今年8月，由中國酒類流通協(xié)會(huì)主辦的“不忘初心，牢記使命”大涼山公益活動(dòng)舉行，踐行“發(fā)展長效扶貧產(chǎn)業(yè)，將脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興相銜接”的指示精神，善款將投向特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，在未來繼續(xù)助力大涼山精準(zhǔn)脫貧。
在企業(yè)層面，茅臺(tái)長期致力于幫扶道真、務(wù)川、丹寨等貧困縣脫貧，如今的道真縣已率先完成脫貧。此外，茅臺(tái)已連續(xù)7年開展的“中國茅臺(tái)·國之棟梁”希望工程圓夢(mèng)行動(dòng)仍在持續(xù)，幫助更多貧困學(xué)子步入大學(xué)?！懊┡_(tái)還有很多工作要做”,對(duì)于企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，李保芳曾多次這樣表示。
五糧液等更多企業(yè)也始終探索“扶貧、扶志、扶智”于一體的新模式，充分利用白酒產(chǎn)業(yè)跨度大的特點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓扶貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)線上，始終飄蕩著濃濃的“酒香”。
在環(huán)保方面，酒業(yè)同樣承擔(dān)更大社會(huì)責(zé)任。茅臺(tái)、郎酒等企業(yè)攜手保護(hù)赤水河，并走進(jìn)云南鎮(zhèn)雄助力扶貧，全面反哺上游。曾以環(huán)保技術(shù)獲得四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的五糧液，也正持續(xù)加碼生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
慈善酒業(yè)、綠色酒業(yè)……不斷增加的標(biāo)簽，背后是酒業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的“不忘初心”。
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代表“中國制造”飄香世界
如今，越來越多的“大國重器”讓中國制造揚(yáng)名世界。在疾步走向世界的過程中，“中國釀造”既起著重要作用，又是極佳的國際化樣本。
作為純粹的“中國制造”，白酒國際化在很長一段時(shí)間都面臨著文化認(rèn)同、消費(fèi)場景等難題。在政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)及名酒企業(yè)的共同努力下，今天，白酒正在全球酒業(yè)扮演著越來越重要的角色：
通過“先抓胃、再抓心”的系統(tǒng)化工程，白酒在國際市場不斷突圍；通過執(zhí)行與國際接軌的食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)以及國際化推廣，白酒正強(qiáng)化“硬實(shí)力”；主動(dòng)融入世界話語體系、價(jià)值體系和消費(fèi)文化體系，白酒構(gòu)建起國際間的深度交流，精進(jìn)“軟實(shí)力”。
比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽走進(jìn)中國，全國糖酒會(huì)、中國國際酒業(yè)博覽會(huì)、中國（貴州）國際酒類博覽會(huì)、山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會(huì)等國際化、專業(yè)化、高端化的世界酒類行業(yè)盛會(huì)常態(tài)化舉辦，“走出去、引進(jìn)來”的國際化戰(zhàn)略，創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向和路徑。
在國際化方面，五糧液與英國帝國理工大學(xué)、英國劍橋大學(xué)等開展科學(xué)研究，汾酒在俄羅斯、加拿大落地生產(chǎn)，水井坊等引進(jìn)國際巨頭注資，張?jiān)榇淼钠咸丫破髽I(yè)通過海外并購實(shí)現(xiàn)海外布局……越來越多的“中國釀造”以文化超越壁壘、跨越時(shí)空，為“中國制造”乃至全球商業(yè)提供借鑒。
1949-2019，酒業(yè)走過了一段更加壯闊的征程，2019-2049將是又一段壯闊歷程。30年后，當(dāng)人們舉杯享受生活的美好，共同為祖國干杯，中國白酒更將在時(shí)代和國際舞臺(tái)上繼續(xù)飄香。
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