摘自云酒頭條
從文化到市場(chǎng)，一場(chǎng)“晉津有味”的文化大巡展，介里面學(xué)問可不少。
10月13日，“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾絲節(jié)在天津舉辦。來自社會(huì)各界200多名文化學(xué)者、主流媒體、經(jīng)銷商與消費(fèi)者代表，共同參與了這場(chǎng)“晉津有味”的文化盛典。
行至津門故里，汾酒帶來了漫天清香，不僅讓誕生在這里的相聲、快板書成為知音，更讓“津門三絕”之一的狗不理包子與汾酒成為“絕配”，山西與天津，由此擦出了人脈、酒脈相通的火花，描繪了屬于汾酒的“清香天下”的愿景。
高密度的酒業(yè)市場(chǎng)活動(dòng)中，為嘛“行走的汾酒”如此優(yōu)秀，介里面學(xué)問可大了！
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相聲、快板……汾酒竟有如此多“最天津”的知音
在天津這個(gè)沉淀出歷史的城市，汾酒遇到的是“最天津”的知音。
“清香漫天津門開”行走的汾酒天津論壇上，著名相聲表演藝術(shù)家趙津生開口就來了一段汾酒與天津相關(guān)的“中場(chǎng)詩(shī)”：“清香漫天津門開，大禮堂內(nèi)聚英才，譚總掛帥論壇起，好酒杏花村里來。”興之所至，還現(xiàn)場(chǎng)演繹了一小段單口相聲，講述了天津人與酒的有趣故事。
著名相聲表演藝術(shù)家趙津生
關(guān)于美酒與相聲，趙津生從傳承與創(chuàng)新方面表達(dá)了自己觀點(diǎn)。他表示，相聲是在發(fā)展中堅(jiān)持傳承，繼承傳統(tǒng)并發(fā)揚(yáng)光大，而在這一方面，汾酒就是最好典范之一：用傳統(tǒng)匠人的心為天下喝酒的人服務(wù)。
熱衷酒文化的天津名角，還有著名快板書表演藝術(shù)家張志寬。在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾絲節(jié)上，一段“酒謎”快板書贏得滿場(chǎng)喝彩?！胺诰浦档么蟊娤裣矚g藝術(shù)一樣喜愛”，表演之余，他現(xiàn)場(chǎng)回憶了70年代第一次到山西演出“喝足汾酒”的經(jīng)歷。
著名快板書表演藝術(shù)家張志寬
張志寬師從快板書藝術(shù)創(chuàng)造者李潤(rùn)杰，廣受觀眾好評(píng)。在他看來，酒文化和曲藝藝術(shù)文化是相通的，沒有很好的傳承就沒有事業(yè)的發(fā)展?！翱彀鍟囆g(shù)要傳承下去靠一代代的發(fā)展和傳承，不能停滯不前，要在前人基礎(chǔ)上繼承發(fā)揚(yáng)”。
與“最天津”的相聲、快板書藝術(shù)成為“知音”，得到老藝術(shù)家們超越行業(yè)的認(rèn)同，汾酒再次展現(xiàn)了其傳承與創(chuàng)新的魅力。
作為擁有悠久的釀造歷史、深厚的文化底蘊(yùn)和卓越的清香品質(zhì)的中國(guó)名酒，古老的汾酒在傳承與行走中實(shí)現(xiàn)新生，在全國(guó)開枝散葉，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)品質(zhì)、歷史與當(dāng)代文化、市場(chǎng)的完美融合，歷久彌香。
“行走的汾酒”這一酒業(yè)超級(jí)IP也是汾酒傳承中創(chuàng)新的例證。在原有內(nèi)容形式上，通過大幅強(qiáng)化消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)，加深加固了與消費(fèi)者的情感聯(lián)系，讓清香品質(zhì)滲透到消費(fèi)者的日常生活中，也提升了市場(chǎng)實(shí)效性。
汾酒集團(tuán)總經(jīng)理、汾酒廠股份公司董事長(zhǎng)譚忠豹
傳承與創(chuàng)新，成為了汾酒此行與天津的一大共鳴。對(duì)此，汾酒集團(tuán)總經(jīng)理、汾酒廠股份公司董事長(zhǎng)譚忠豹表示，汾酒將一如既往地秉承“報(bào)國(guó)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、開放、堅(jiān)韌、儒雅”的汾酒精神，譜寫出一曲更加精彩的盛世歡歌。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯也表示，酒業(yè)的傳承與創(chuàng)新是一致的，“傳承的是酒的本質(zhì)，創(chuàng)新則帶來更多技術(shù)的手段，創(chuàng)新的目的是為了讓傳統(tǒng)更傳承，讓傳承能夠持續(xù)”。
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“學(xué)得會(huì)型卻學(xué)不會(huì)質(zhì)”，經(jīng)典永流傳的核心是什么？
說到天津的美食，很多人首先想起的就是狗不理包子。而在此次活動(dòng)期間，這張?zhí)旖虻拿朗趁?，不僅在味覺上與汾酒完美交融，文化底蘊(yùn)更是與汾酒“心有靈犀”。
說起狗不理包子，讓人想起的是“18個(gè)褶”的特點(diǎn)。天津市狗不理集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張彥明表示，狗不理的包子18個(gè)褶的“形”可以復(fù)制，但“質(zhì)”是無法復(fù)制的，這得益于其選料、配料上諸多近乎苛刻的講究。
天津市狗不理集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張彥明
張彥明同樣認(rèn)為，狗不理包子和汾酒是“知音”：“狗不理包子和汾酒都是老字號(hào)，都傳承了悠久的技藝，有著深厚的文化地位”“吃狗不理包子，喝清香型汾酒是絕配”。
在餐飲行業(yè)，狗不理包子恪守的是“當(dāng)用不省，以誠(chéng)為利；待客戒欺，以信為義”的古訓(xùn)，代代流傳；在酒行業(yè)，汾酒在今天依然熠熠生輝、歷久彌新、不斷壯大，體現(xiàn)的是“用心釀造，誠(chéng)信天下”的匠魂。
南開大學(xué)東方藝術(shù)系教授陳聿東
經(jīng)典永流傳，背后的品質(zhì)和文化，讓汾酒在天津擁有眾多“汾絲”。南開大學(xué)東方藝術(shù)系教授陳聿東在體驗(yàn)了現(xiàn)釀汾酒之后，詩(shī)意大發(fā)，賦詩(shī)《詠汾酒》——“杏花村酒古有之，粘甘入口醒唇齒。隴上踏歌紛紛雨，引出杜牧千古詩(shī)”。
天津市酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙長(zhǎng)洪
據(jù)天津市酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙長(zhǎng)洪介紹，近年來，汾酒在天津酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中表現(xiàn)尤為突出，在卓越的清香品質(zhì)、厚重的文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)上，通過細(xì)致、扎實(shí)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，贏得了更多天津消費(fèi)者的喜愛。
穿越數(shù)千年前至今，汾酒在新時(shí)代改革大潮中不斷前行，以品質(zhì)、文化和服務(wù)為消費(fèi)者不斷創(chuàng)造更多美好的同時(shí)，組合而成的“清香力量”，讓汾酒在品質(zhì)過硬的基礎(chǔ)上，以文化為核心，保持“清香引領(lǐng)”。
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“晉津有味”，背后是汾酒“清香天下”愿景
受行走的汾酒感染，天津著名書畫家袁侃贈(zèng)予汾酒的是《清香天下》愿景。
整場(chǎng)“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展，汾酒以“最干凈、最純正、最健康、最文化”的“四最”品質(zhì)和深厚文化禮遇天津，“汾酒元素”結(jié)合“天津特色”，擦出了山西與天津人脈、酒脈相通的絢爛火花。
汾酒集團(tuán)總經(jīng)濟(jì)師張春生
汾酒集團(tuán)總經(jīng)濟(jì)師張春生表示，汾酒的清香，已經(jīng)在天津這塊熱土上飄揚(yáng)了300多年。今天，生活在天津的汾陽商人的后代，有將近70萬人，汾酒與天津，有著割舍不斷的情緣?！啊凶叩姆诰啤俅纹鸷?，首站便選擇了天津，因?yàn)檫@里寄托了汾酒太多的情懷和夢(mèng)想”，張春生表示。
《天津詩(shī)人》詩(shī)刊總編羅廣才
《天津詩(shī)人》詩(shī)刊總編羅廣才也認(rèn)為，“行走的汾酒”在天津舉辦，不僅僅是物質(zhì)的行走，也是晉商精神、晉商、文化的行走。汾酒是中華民族酒文化的創(chuàng)造者、引領(lǐng)者和推動(dòng)者，“行走的汾酒”是中國(guó)文化行走的一部分，是中國(guó)酒文化傳播的行走。
天津是京津冀城市群的重要節(jié)點(diǎn)，擁有約80億的市場(chǎng)容量。汾酒與天津的這場(chǎng)“晉津有味”的品質(zhì)、文化交流，在以品牌和文化助力營(yíng)銷，從市場(chǎng)層面為汾酒文化建設(shè)和品牌提升起到至關(guān)重要的作用。同時(shí)，通過與北京、雄安的銜接，對(duì)于開啟“后百億”時(shí)代的新市場(chǎng)格局具有積極意義。
天津市酒類商會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫光亮
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，天津市酒類商會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫光亮代表天津酒行業(yè)，向汾酒集團(tuán)贈(zèng)送了2004年收藏的“國(guó)藏汾酒”，以表達(dá)對(duì)汾酒給天津消費(fèi)者帶來了清香汾酒的感謝，并為山西與天津兩地之間的血脈相連干杯。
天津鴻潤(rùn)貿(mào)易公司是汾酒在天津最早的經(jīng)銷商之一，合作十余年對(duì)于汾酒在天津市場(chǎng)的未來保持極大的信心?！拔覀?cè)敢飧诰谱呦氯ィ盐覀兊墓ぷ髯龅轿?，與汾酒一同輝煌強(qiáng)大”，公司總經(jīng)理劉剛表示。
汾酒集團(tuán)文化總監(jiān)柳靜安
汾酒集團(tuán)文化總監(jiān)柳靜安表示，汾酒此次來到天津，具有以創(chuàng)新開創(chuàng)高質(zhì)量市場(chǎng)、以品質(zhì)開創(chuàng)更美好生活、以文化開創(chuàng)行業(yè)新格局的重要意義。
值得關(guān)注的是，“行走的汾酒”走進(jìn)天津，還承載著汾酒繼續(xù)引領(lǐng)白酒國(guó)際化的“清香決心”。100多年前，汾酒從天津出發(fā)遠(yuǎn)渡重洋，走出國(guó)門，走向世界，并榮獲博覽會(huì)中國(guó)品牌白酒唯一的最高獎(jiǎng)——甲等大獎(jiǎng)?wù)拢屖澜缯J(rèn)識(shí)了汾酒，認(rèn)識(shí)了中國(guó)白酒。
譚忠豹指出，在幾百年時(shí)間里，汾酒對(duì)國(guó)際化探索的步伐從未停歇，一代又一代汾酒人以精益求精的大國(guó)工匠精神，用卓越的中國(guó)品質(zhì)對(duì)標(biāo)世界標(biāo)準(zhǔn)，以獨(dú)一無二的歷史文化傳承，贏得了世界的尊重和認(rèn)同。
“行走是專屬汾酒的‘動(dòng)作’”，是符合汾酒的‘狀態(tài)’，是彰顯汾酒的‘力量’?！鼻貢鴪蛘J(rèn)為，“行走的汾酒”的成功，得益于其把汾酒品質(zhì)、汾酒文化充分推向市場(chǎng)，真正吸引了消費(fèi)者，也打動(dòng)了消費(fèi)者。
可以看到，通過2019“行走的汾酒”的行走，汾酒再次發(fā)出了汾酒保持“清香引領(lǐng)”的決心，描繪的是汾酒“清香天下”的愿景。在市場(chǎng)再掀熱潮的同時(shí)，必將以“行走”傳遞文化力、激發(fā)市場(chǎng)力的創(chuàng)新模式，對(duì)行業(yè)今后發(fā)展產(chǎn)生重要的啟發(fā)與引領(lǐng)價(jià)值。
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