摘自酒業(yè)家
7月6日，備受行業(yè)關(guān)注的2023（第七屆）中國(guó)高端酒展覽會(huì)在青島國(guó)際會(huì)展中心正式開(kāi)幕，也拉開(kāi)了中國(guó)酒業(yè)下半年的發(fā)展大幕。本屆展會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 布局未來(lái)”為主題，直擊行業(yè)所需，展現(xiàn)了中酒展作為中國(guó)酒業(yè)頭部展會(huì)的使命和擔(dān)當(dāng)。
據(jù)酒業(yè)家展覽公布的官方數(shù)據(jù)顯示，截至7月6日下午17:00，開(kāi)幕首日入館專(zhuān)業(yè)酒商同比大增39.6%，來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商入館參觀(guān)，也使得參展商在首日便收獲頗豐，數(shù)十家參展商已搶先預(yù)定2024年第八屆中酒展的展位。
7月6日，備受行業(yè)關(guān)注的2023（第七屆）中國(guó)高端酒展覽會(huì)在青島國(guó)際會(huì)展中心正式開(kāi)幕，也拉開(kāi)了中國(guó)酒業(yè)下半年的發(fā)展大幕。本屆展會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 布局未來(lái)”為主題，直擊行業(yè)所需，展現(xiàn)了中酒展作為中國(guó)酒業(yè)頭部展會(huì)的使命和擔(dān)當(dāng)。
據(jù)酒業(yè)家展覽公布的官方數(shù)據(jù)顯示，截至7月6日下午17:00，開(kāi)幕首日入館專(zhuān)業(yè)酒商同比大增39.6%，來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商入館參觀(guān)，也使得參展商在首日便收獲頗豐，數(shù)十家參展商已搶先預(yù)定2024年第八屆中酒展的展位。
信心很重要！參展廠(chǎng)商高度重視
第七屆中酒展火爆開(kāi)幕
上午9點(diǎn)，隨著第七屆中酒展正式開(kāi)幕，青島國(guó)際會(huì)展中心涌入了來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)業(yè)酒商，也意味著這一年度廠(chǎng)商面對(duì)面的對(duì)接盛會(huì)正式開(kāi)啟，在展廳內(nèi)部的主要通道和各大品牌展區(qū)內(nèi)，迅速形成了人山人海的場(chǎng)景，這也顯示出中酒展歷經(jīng)7年錘煉，已成為行業(yè)重要的溝通、交流平臺(tái)。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅表示，過(guò)去幾年的成功舉辦，已經(jīng)證明了中酒展在一定程度上擁有梳理行業(yè)現(xiàn)狀、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的功能與作用，成為全國(guó)酒類(lèi)品牌和酒商高度認(rèn)可的平臺(tái)。
酒業(yè)家也注意到，隨著第七屆中酒展的開(kāi)幕，中酒展也迅速成為行業(yè)熱詞，成為刷屏級(jí)的現(xiàn)象事件。同時(shí)，第七屆中酒展繼續(xù)堅(jiān)持“反山寨”的辦展理念，堅(jiān)決拒絕展蟲(chóng)、山寨等品牌進(jìn)入，確保展會(huì)的專(zhuān)業(yè)性與純潔度，為參展廠(chǎng)商帶來(lái)了更好的參展體驗(yàn)。
仁懷某醬酒品牌負(fù)責(zé)人向酒業(yè)家表示，今天非常滿(mǎn)意，沒(méi)想到在中酒展能有這么好的效果，從上午開(kāi)館開(kāi)始，一整天的時(shí)間人流都源源不斷。
諸如此類(lèi)的評(píng)價(jià)還有很多，如“效果好、人氣足、收獲豐、展會(huì)規(guī)格高、企業(yè)多、大品牌多……”這些正是中國(guó)酒業(yè)各界人士對(duì)于第七屆中酒展的評(píng)價(jià)。從評(píng)價(jià)之中，也能看出行業(yè)各界對(duì)于中酒展的認(rèn)可，也從側(cè)面印證了今年中酒展給行業(yè)帶來(lái)的價(jià)值。
“越是困難的時(shí)候，信心越重要。”在2023年上半年行業(yè)面臨這諸多挑戰(zhàn)與考驗(yàn)的情況下，中酒展以一場(chǎng)火爆的盛會(huì)為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的能量和信心。
茅臺(tái)領(lǐng)銜、200+億軍團(tuán)齊聚、800多家展商亮相
中酒展已經(jīng)成為酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)
本次中酒展，共有800多家參展商參與，參展產(chǎn)品達(dá)到了數(shù)千款之多，也均為各個(gè)企業(yè)的主打大單品和爆款新品，給參展的經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了豐富的選擇。
值得注意的是，本次中酒展，也呈現(xiàn)出幾大鮮明的特點(diǎn)：即參展企業(yè)多、頭部企業(yè)多、清香企業(yè)集體亮相、以及葡萄酒、精釀啤酒、黃酒、烈酒、包裝包材、酒類(lèi)設(shè)計(jì)等領(lǐng)域所呈現(xiàn)的參展品類(lèi)多。
酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)看到，貴州茅臺(tái)集團(tuán)、山西汾酒、瀘州老窖、劍南春、習(xí)酒、古井貢酒、牛欄山等銷(xiāo)售規(guī)模前十的白酒品牌中，共有7家齊聚中酒展，其中有茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、習(xí)酒等四家200億級(jí)以上的頭部企業(yè)。
值得注意的是，今年也是茅臺(tái)集團(tuán)連續(xù)7年參加中酒展，更是在“大集團(tuán)一盤(pán)棋”元年，以集團(tuán)的名義參展，不僅是茅臺(tái)酒，包括茅臺(tái)醬香系列酒、茅臺(tái)家族的保健酒業(yè)公司、生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、葡萄酒公司，以及茅臺(tái)近年來(lái)的創(chuàng)新項(xiàng)目i茅臺(tái)、巽風(fēng)數(shù)字世界、茅臺(tái)冰淇淋等也盡數(shù)亮相，與經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)了面對(duì)面。
今年以來(lái)，清香熱的話(huà)題也成為了行業(yè)高度關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)。在本次中酒展上，頭部清香軍團(tuán)的集體亮相也成為一大亮點(diǎn)。酒業(yè)家注意到，山西汾酒、牛欄山、黃鶴樓、寶豐、霸王醉酒、汾杏酒業(yè)、喬家大院、龐泉酒莊、晉善晉美酒業(yè)、山西杏花汾溪酒廠(chǎng)、山西清香產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團(tuán)、汾州杏典等全國(guó)一線(xiàn)的清香頭部品牌和來(lái)自清香核心產(chǎn)區(qū)的頭部品牌集體亮相，并在中酒展收獲了較好的效果，也為“清香熱”注入了新的動(dòng)力。
醬酒調(diào)整是自去年以來(lái)便延續(xù)至今的話(huà)題，而在本次中酒展上，醬酒頭部企業(yè)也是系數(shù)亮相。除了200億級(jí)以上的茅臺(tái)和習(xí)酒外，還包括珍酒、國(guó)臺(tái)、金沙、貴州安酒、夜郎古、金醬、小糊涂仙、洞釀洞藏、赤脈、國(guó)威、仁懷醬香酒、成義燒坊、上海貴酒、潭酒、家大業(yè)大酒等醬酒的知名品牌均在此次中酒展集中亮相。
除此之外，醬酒核心產(chǎn)區(qū)也是實(shí)現(xiàn)了首次的“聚首”，包括仁懷產(chǎn)區(qū)、習(xí)水產(chǎn)區(qū)、金沙產(chǎn)區(qū)、古藺產(chǎn)區(qū)等赤水河兩岸的四大醬酒主流產(chǎn)區(qū)，全部組團(tuán)亮相中酒展。這也釋放了醬酒產(chǎn)區(qū)化和產(chǎn)區(qū)頭部化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
近年來(lái)，快速發(fā)展的中酒展逐漸成為“一站式全產(chǎn)業(yè)鏈采購(gòu)平臺(tái)”，正在匯聚著越來(lái)越多的行業(yè)力量。包括酒類(lèi)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的包裝包材、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也紛紛亮相中酒展。
據(jù)酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、中酒展組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林向介紹，今年第七屆中酒展相比去年進(jìn)行了全新升級(jí)，體現(xiàn)在：包裝設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈企業(yè)比去年增加了50%，而且更多名酒企業(yè)加入到中酒展的陣營(yíng)，如老八大名酒古井、四大名酒山西汾酒、十七大名酒寶豐、文化名酒上市公司酒鬼酒、醬酒200億頭部習(xí)酒等等。
含金量極高！
中酒展締造酒業(yè)年度盛會(huì)
發(fā)展至今，中酒展之所以能夠?yàn)樾袠I(yè)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值，在于中酒展不僅搭建了廠(chǎng)商高效對(duì)接的平臺(tái)，還在持續(xù)為行業(yè)貢獻(xiàn)觀(guān)點(diǎn)與思考。
從2017年開(kāi)始，中酒展便充分發(fā)揮酒業(yè)家的行業(yè)媒體優(yōu)勢(shì)，志在打造一場(chǎng)能為行業(yè)帶來(lái)新思想與新思考，帶來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與研判的年度盛會(huì)。今年第七屆中酒展，更是首次同期舉辦2023酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)。
據(jù)林向介紹，啟動(dòng)酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)這一IP，源于過(guò)去幾年的時(shí)間中，中酒展都較早和較準(zhǔn)地發(fā)現(xiàn)了行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，如率先在行業(yè)內(nèi)提出“醬酒熱”，較早在行業(yè)內(nèi)提出“清香復(fù)興”等，為行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步貢獻(xiàn)了中酒展的智慧與力量。
“為了找準(zhǔn)行業(yè)的脈搏、研判趨勢(shì)，精準(zhǔn)地分析行業(yè)未來(lái)動(dòng)向，中酒展創(chuàng)辦了酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)這一IP。今年是第一屆，明年第二屆酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)相信會(huì)有更好的展現(xiàn)、更好的內(nèi)容、更高思想的深度?！绷窒蛘f(shuō)道。
酒業(yè)家了解到，今年的中酒展期間，以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、布局未來(lái)”為主題舉辦2023酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)，同期舉辦八大主題論壇，除了全體大會(huì)外，還包括大清香論壇、醬酒論壇、營(yíng)銷(xiāo)與數(shù)字化創(chuàng)新論壇、包裝設(shè)計(jì)論壇、智能釀造與科技創(chuàng)新論壇、零售連鎖論壇、投融資論壇等七場(chǎng)同期論壇。
從2023酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)的八場(chǎng)論壇來(lái)看，也幾乎覆蓋了酒業(yè)上下游相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域，以及當(dāng)下較為熱門(mén)的品類(lèi)，可以說(shuō)“含金量十足”。之所以這樣規(guī)劃，也是旨在為行業(yè)帶來(lái)最新的觀(guān)點(diǎn)與思考，啟迪與引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。
除了論壇活動(dòng)的含金量高之外，今年酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)的出席嘉賓也是“含金量極高”。包括中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副委員長(zhǎng)、專(zhuān)家組組長(zhǎng)高景炎，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，華夏新供給經(jīng)濟(jì)學(xué)研究院創(chuàng)始院長(zhǎng)、財(cái)政部財(cái)政科學(xué)研究所原所長(zhǎng)賈康，華與華合伙人楊鵬宏，波士頓咨詢(xún)公司董事經(jīng)理仲維鳴，畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢(xún)合伙人顧岳峰等協(xié)會(huì)和各界嘉賓紛紛在7月6日進(jìn)行了精彩的分享。
除此之外，還有聯(lián)美集團(tuán)副總裁、貴州安酒集團(tuán)總裁周學(xué)才，酒鬼酒公司副總經(jīng)理王哲，上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞，抖音酒類(lèi)帶貨一哥、酒仙集團(tuán)高級(jí)合伙人拉飛哥等酒業(yè)各品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人和高層以及酒類(lèi)頭部咨詢(xún)公司的代表、全國(guó)一線(xiàn)的頭部超商大商等也在7月6日進(jìn)行了精彩的分享。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、穿越周期
中酒展為酒業(yè)貢獻(xiàn)思想與智慧
值得注意的是，本屆中酒展和2023酒業(yè)趨勢(shì)創(chuàng)新大會(huì)的主題為《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，布局未來(lái)》，這也是中酒展致力于酒業(yè)當(dāng)下所需，展現(xiàn)酒類(lèi)頭部展會(huì)擔(dān)當(dāng)，為行業(yè)貢獻(xiàn)思想與智慧的表現(xiàn)。
近年來(lái)，創(chuàng)新越來(lái)越成為白酒行業(yè)發(fā)展的主旋律，從生產(chǎn)管理到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，從品牌傳播到文化建設(shè)，創(chuàng)新在酒業(yè)已是無(wú)處不在，尤其是隨著數(shù)字化與信息化、智能化的發(fā)展，酒業(yè)也掀起了一股“創(chuàng)新之風(fēng)”。另一方面，隨著茅臺(tái)等行業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，越來(lái)越多的企業(yè)也認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新的重要性和必要性。
尤其是，當(dāng)前的白酒行業(yè)，處在調(diào)整期的關(guān)鍵十字路口，亟需創(chuàng)新的力量。特別是醬酒行業(yè)而言，在經(jīng)歷了過(guò)去幾年的高速發(fā)展之后，積累了諸多的市場(chǎng)和渠道問(wèn)題，面臨著一些亟待解決的困難和挑戰(zhàn)。
所以說(shuō)，酒業(yè)的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，唯有創(chuàng)新，才能生生不息，唯有創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)向上發(fā)展，唯有創(chuàng)新，才有望穿越周期。在7月6日開(kāi)幕的當(dāng)天，眾多重量級(jí)跨界嘉賓、酒業(yè)領(lǐng)軍人物悉數(shù)亮相，旨在為酒業(yè)打開(kāi)創(chuàng)新視野、洞察未來(lái)趨勢(shì)、探索潛在商業(yè)機(jī)會(huì)。
賈康認(rèn)為，今年是非常重要的關(guān)鍵性的開(kāi)創(chuàng)新局的年度，酒業(yè)有相對(duì)的穩(wěn)定性，在酒業(yè)相對(duì)穩(wěn)定性比較高的特點(diǎn)下，酒業(yè)人要看到全局，判斷未來(lái)前景，進(jìn)一步抓住今年發(fā)展新契機(jī)。
何繼紅在全體大會(huì)上表示，當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)的廠(chǎng)商矛盾亟待厘清，但是中國(guó)酒業(yè)具備頑強(qiáng)的生命力和自我修復(fù)能力，酒企和酒商都要堅(jiān)定長(zhǎng)遠(yuǎn) 戰(zhàn)略目標(biāo)、搶抓發(fā)展的機(jī)遇，希望通過(guò)中酒展這個(gè)平臺(tái)，梳理清楚當(dāng)前的現(xiàn)狀，探尋到酒業(yè)未來(lái)發(fā)展的動(dòng)力。
談到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，劉員認(rèn)為，創(chuàng)新是推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，中國(guó)酒業(yè)要在商業(yè)模式、產(chǎn)品、服務(wù)以及管理等方面進(jìn)行創(chuàng)新。在談到穿越周期的話(huà)題時(shí)，林向表示，面對(duì)當(dāng)下的行業(yè)，調(diào)整預(yù)期和修煉內(nèi)功是實(shí)現(xiàn)穿越周期的一大路徑。
高景炎在大清香論壇上也多次談到了創(chuàng)新。他表示，面對(duì)新的歷史機(jī)遇，清香企業(yè)要堅(jiān)持以品質(zhì)為本，在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，充分利用數(shù)字化、智能化設(shè)備提升茶農(nóng)品質(zhì)和工藝效率，要積極適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)者飲用習(xí)慣變化以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求為原則，在產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新等方面做文章、下功夫。
北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光在談到酒商如何穿越周期時(shí)表示，行業(yè)基本盤(pán)并沒(méi)有大的變化，消費(fèi)復(fù)蘇也正在發(fā)生，企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商要?jiǎng)?chuàng)造自己的“小預(yù)期和小氣候”，要尋找主動(dòng)作為的機(jī)會(huì)。
……
作為新思想、新觀(guān)點(diǎn)、新研判的發(fā)源地，中酒展期間嘉賓的分享可謂是精彩紛呈，接下來(lái)。酒業(yè)家也將對(duì)各界人士的精彩觀(guān)點(diǎn)做進(jìn)一步整理并發(fā)布，以饗讀者，敬請(qǐng)關(guān)注。
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