從百億玻汾看光瓶酒美學(xué)升級三字訣：守、破、離2024-06-27 01:06:18

摘至：名酒觀察

      說在前面的話

      以下全部內(nèi)容僅為交流學(xué)習(xí)！請勿以此為投資依據(jù)！以下全部內(nèi)容僅供參考，不對投資者構(gòu)成任何建議！

文 | 艾迪品牌咨詢與設(shè)計機構(gòu)創(chuàng)始人 丁叮

      白酒行業(yè)當(dāng)前高庫存和內(nèi)卷激烈的存量時代。在此種大環(huán)境之下，布局光瓶酒是不是有機會。

      我們認(rèn)為光瓶酒作為一種白酒產(chǎn)品，從當(dāng)下的發(fā)展趨勢看，艾迪品牌丁叮老師認(rèn)為有幾個機會點。

      首先，市場規(guī)模不斷擴大：根據(jù)中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示，我國光瓶酒市場規(guī)模自2013年的350多億元增長至2021年的1000億規(guī)模，復(fù)合年增長率為14%，遠(yuǎn)高于白酒行業(yè)整體增長率 , 預(yù)計2024年市場規(guī)模將超過1500億元。光瓶酒已成為白酒行業(yè)的重要增長領(lǐng)域。國內(nèi)外大環(huán)境變化，消費觀念也在發(fā)生著轉(zhuǎn)變，理性消費觀念的普及，他們越來越注重性價比。所以光瓶酒以其簡約、實用的特點，符合消費者對綠色、環(huán)保、節(jié)約的價值觀，迎合新一輪消費主流。

      其次，名酒爭相入局：隨著光瓶酒市場的崛起，越來越多的全國名酒和區(qū)域龍頭酒企加速布局光瓶酒市場，推動光瓶酒進入“名品、優(yōu)品、新品”的時代。如汾酒的玻汾、洋河藍(lán)優(yōu)、綠西鳳、古井懷舊版、郎酒順品郎、今世緣高溝，還有像光良這樣的新銳力量等等。名酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化，光瓶酒產(chǎn)品在高性價比、高品質(zhì)、高內(nèi)涵方面不斷進行優(yōu)化，以滿足用戶消費下行的理性需求。消費者對光瓶酒的需求逐漸從低價位向中高檔發(fā)展，光瓶酒企業(yè)紛紛提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象。

      最后，在各大酒企品牌競爭加劇內(nèi)因下，光瓶酒市場逐漸呈現(xiàn)出品牌競爭的態(tài)勢，各大酒企通過創(chuàng)新、提升品牌形象和營銷策略來搶占市場份額，尤其是那些具有較高知名度和口碑的品牌，如牛欄山近期推出的金標(biāo)牛，還有如李渡的高端光瓶，珍酒的收藏級光瓶。這些產(chǎn)品在新消費趨勢下持續(xù)領(lǐng)跑市場。從技術(shù)創(chuàng)新層面看，光瓶酒企業(yè)不斷引進新技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。像葡萄酒行業(yè)一樣通過技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)酒質(zhì)提升，光瓶酒行業(yè)也在借鑒其他酒類的技術(shù)創(chuàng)新，提升自身品質(zhì)。

      大環(huán)境與小環(huán)境都在發(fā)生著變化，名酒與區(qū)域酒企也都摩拳擦掌的布局光瓶酒賽道，所以光瓶酒的趨勢向上已經(jīng)很明朗。光瓶酒在當(dāng)下的發(fā)展趨勢表現(xiàn)為市場規(guī)模持續(xù)擴大，名酒爭相布局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、消費觀念轉(zhuǎn)變、品牌競爭加劇以及技術(shù)創(chuàng)新等方面。在新的消費趨勢下，光瓶酒市場將繼續(xù)保持快速增長，希望為白酒行業(yè)帶來新的機遇。

      艾迪品牌致力于《專注爆品打造方法論》其光瓶酒美學(xué)研究就是一個非常值得深究的學(xué)課，玻汾、藍(lán)優(yōu)、綠西鳳為何成為新時代大單品，雖有品質(zhì)基礎(chǔ)、品牌底蘊，但是其背后的美學(xué)也值得研究和關(guān)注。

      本篇艾迪品牌首次分享光瓶酒設(shè)計美學(xué)研究的成果《三字訣方法：守、破、離》

      守：吸取傳統(tǒng)、經(jīng)典的器型、圖案、表達(dá)方式。

      我們就以汾酒的玻汾作為展開去看，玻汾器型主要目的就是在外觀上給消費者一種傳承來吸引消費者的目光 進而獲得更好更大的銷量。

      其特點是以中國傳統(tǒng)元素的應(yīng)用為載體，傳遞汾酒的歷史價值和文化價值。在汾酒器型設(shè)計中應(yīng)用中國傳統(tǒng)文化元素將汾酒特色與中國傳統(tǒng)文化元素相結(jié)合，中國紅與金色的應(yīng)用搭配，瓶標(biāo)上下高粱的卷草紋應(yīng)用，都是傳統(tǒng)圖案的再現(xiàn)，這樣的表達(dá)甚至能達(dá)到提升消費者心里超值需求的附加效應(yīng)，在這種有歷史底蘊的大品牌上，艾迪品牌丁叮老師認(rèn)為運用“守”字訣就是一個很明智的設(shè)計效果，也一定可以勾起消費者對產(chǎn)品的興趣。

     破：打破原有的形式主義，突破原有思想桎梏，敢想敢干的進行產(chǎn)品創(chuàng)新。

      在“破”字訣上應(yīng)用比較有特點的就是光良酒了，注重產(chǎn)品本質(zhì)，去掉繁瑣的包裝，以簡潔的瓶身為特點，體現(xiàn)簡約、大氣的風(fēng)格。運用數(shù)據(jù)化白酒的標(biāo)簽設(shè)計，使其成為光最大的設(shè)計特點，其實就是將白酒勾兌的比例清晰地注明在酒標(biāo)上，使消費者能夠清楚地了解酒液成分。這種數(shù)據(jù)化的表現(xiàn)方式讓消費者喝得明白，感受到企業(yè)的誠信和透明度。

      這種產(chǎn)品策略就是“破”字訣的巧妙應(yīng)用，艾迪品牌丁叮老師認(rèn)為光良酒以真實、誠實的品牌形象面對消費者，倡導(dǎo)真實的產(chǎn)品和消費理念。這一設(shè)計理念體現(xiàn)在酒標(biāo)和瓶身上，讓消費者一眼就能感受到光良酒的品牌態(tài)度。

      離：就是升華，就是出離，在原有基礎(chǔ)的第二次蛻變。

      說到“離”字訣應(yīng)用，一個代表型案例，是丁叮老師原團隊甲古文設(shè)計的代表作品。金種子頭號種子酒在設(shè)計上追求創(chuàng)新與突破，體現(xiàn)了新時代白酒美學(xué)價值觀。

      比如運用了三角瓶器型，這一設(shè)計象征著冒尖、穩(wěn)固和銳度，打破了傳統(tǒng)白酒瓶身非圓即方的常規(guī)形狀。三角瓶不僅賦予了白酒瓶全新的視覺效果，也代表了白酒玩家無懼挑戰(zhàn)、打破邊界的精神。在瓶身顏色選用了馬爾斯綠，這種綠色象征著生機勃勃、蘊含向上力量，反映出敢于突破、自有腔調(diào)的玩家態(tài)度。頭號種子的瓶身正面設(shè)計有旗幟圖案，代表著頭號、領(lǐng)袖的地位，象征著產(chǎn)品走在時代前沿的不凡號召力。

      艾迪品牌丁叮老師認(rèn)為這樣設(shè)計不僅使頭號種子酒在市場上顯得獨具特色，也與其定位年輕、時尚的消費群體相吻合，展現(xiàn)出金種子酒業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場定位上的新思路。

       總之，光瓶酒的設(shè)計美學(xué)，實質(zhì)可以說是一種產(chǎn)品策略更為妥當(dāng)，企業(yè)在通過前期的產(chǎn)品策略的合理制定，在三字訣中無論運用哪一種方法，合適自己企業(yè)才是最重要的，旨在提升產(chǎn)品競爭力、品牌識別度以及消費體驗，不僅能夠提升產(chǎn)品本身的吸引力，還能增強品牌的市場競爭力，滿足消費者的多元化需求。